Our fiksering med helse og ernæring i dette landet kan faktisk bli drevet av et fenomen kjent som helse halo, forslaget om at en matvare er merket med lite fett gir eaters tillatelse til å ta i en større del størrelse, legge til statister eller spise ørkenen som en belønning for å lage en sunn mat choice.
To illustrere poenget, ble en uformell undersøkelse utført av New York Times reporter John Tierney i regi av Pierre Chandon, en franskmann som har studert den amerikanske fedme paradoks og Alexander Chernev professor i markedsføring ved Northwestern University sikret fedme paradoks er navnet gitt til misforholdet mellom den amerikanske befolkningen betaler mer og mer oppmerksomhet til å spise sunt, mens vi får stadig tyngre og tyngre. Dr. Chandons funnene kommer fra eksperimenter i laboratoriet samt feltarbeid utført ved både McDonalds og Subway restaurants.
Americans fedme paradoks får oss til over generalisere de helsemessige fordelene av en mat merket som er bra for deg, følge dette opp ved å velge drinker, side retter og til og med desserter som ender opp med å ha opp til 131 flere kalorier generelle. Oftere enn ikke vi belønne våre sunne valg med kalori laden drikke og andre godsaker, som kan forklare hvorfor fedme-epidemien i dette landet fortsetter å rage.According til Chandon, amerikanere har blitt forført til overspising av helse glorie effekt forbundet med noen matvarer og restauranter.
Under uformell undersøkelse av New Yorkere, ble fagene bedt om å anslå kalorier i en avbildet måltid og ble faktisk ble ganske nøyaktig, bare litt på den høye side.The andre halvparten av de spurte vist samme bilde med kjeks som ble tydelig merket trans fett gratis. Tilstedeværelsen av de sunne kjeks skjevt disse kalori estimater i feil retning. Trans fett gratis etiketten på kjeksen gitt en helse glorie som tok bort kalorier fra resten av meal.When samme uformell undersøkelse ble gjennomført på ikke innfødte amerikanere, hadde helse glorie ingen effekt.
Disse fagene anslo kalori totalt m