Kaffen Grunnen til dette høye nivået av anti oksidanter er fordi de er pakket med Flavonoider som er en naturlig del og pakke av kakao (den viktigste ingrediensen i mørk sjokolade). Når disse små kraftstasjoner komme inn i kroppen din, de arbeider for å sluke opp farlige frie radikaler som kan forårsake betennelse som bringer på hjerte- og karsykdommer og kreft. En stor, godt kontrollert italiensk studie, som skal publiseres i Journal of Nutrition, har vist at mørk sjokolade kan redusere betennelse som fører til hjertesykdom.
Dataene kom fra Moli sani Project, en av de største epidemiologiske studier i Europa og involvert tilfeldig utvalg av personer 35 år og eldre, i god helse uten risikofaktorer for hjerte disease.the forskere sett på nivået av et protein (C reaktivt protein) i bloodwork av fagene samtidig bemerker deres sjokolade inntak og justert for faktorer som vanligvis er kjent for å påvirke hjertesykdommer som høyt kolesterol og høyt blodtrykk pressure.Out av 11.000 mulige deltakere, identifiserte forskerne 4,849 fag i god helse og fri for risikofaktorer for hjertesykdom.
Blant dem, gjorde 1317 ikke spise noe sjokolade, mens 824 hadde behandle regelmessig, men bare den mørke utvalg.Tjenesten arbeid, et samarbeid mellom Research Laboratories i den katolske universitetet i Campobasso og National Cancer Institute i Milano, fant at de som spiste moderate mengder mørk sjokolade hadde signifikant lavere nivåer av C-reaktivt protein i blodet, noe som indikerer deres betennelsestilstand ble betraktelig reduced.
And om 17 reduksjon synes lite, med tanke på hjertesykdom er allikevel nok til å redusere risikoen for hjertesykdom for en tredjedel av kvinner og en fjerdedel av menn. Dvs en ganske betydelig reduksjon. Så hvor mye mørk, deilig sjokolade trenger du å spise for å få den effekten? Husk vekt på mørk sjokolade faktisk, jo mørkere jo bedre. Youll ønsker å se etter sjokolade med 70 eller mer, kakao tørrstoff og lite eller ikke t