*   >> Lese Utdanning Artikler >> food >> fish seafood

Torsk Provencal


4 porsjoner

Ingredienser

4 eller 5 torskefilet eller steker

1 oz smør

1 mellom løk, skiver

2 fedd hvitløk, knust

400g kan av hakkede tomater

¼ pt (1 kopp) tørr hvitvin

Salt og pepper å smake

2 ss hakket frisk persille

Hva du trenger

En stekepanne stort som kan dekkes eller bred lokk pan stor nok for de porsjoner fisk å være kokt i ett stykke

Fish skive

Røring skje

4 plater

Metode

Varm stekepanne på lav til middels , tilsett smør deretter løk og stek løken gjennomsiktig.


Hev varmen til middels og tilsett hvitløk, tomater og vin og smak til med salt og pepper.

Kok opp og umiddelbart småkoke svært forsiktig i minst 10 minutter eller til nødvendig (jo lenger det kokker, jo bedre det smaker). På dette punktet kan du kjøle dette fryse den og ta den ut når det trengs en annen dag bringe til putre punkt og legge deretter gå videre til neste trinn.

Om 10 minutter før servering tid lå fisken på toppen av blandingen , skvette litt av persille mellom bitene av fisk, dekke pannen og posjere forsiktig til fisken er kokt; ca 10 minutter.


Plasser torsk på platene og dryss med resten persille.

tjene torsk med ferskt brød, små nypoteter og erter eller hva sesongens grønnsaker er tilgjengelig.

Leter du etter andre fiskeoppskrifter klikk her

Serverer 4.

Enjoy!

Merk denne retten kan brukes sammen med annet hvitt kjøtt, og er spesielt bra med kylling justere steketiden for kylling tilsvarende ved steking raskt med løk og deretter fortsette putre prosessen med tomatene hvitløk etc alltid være sikker på at kyllingen er grundig gjennomstekt.

Anmeldelser

Copyright © 2008 - 2016 Lese Utdanning Artikler,https://utdanning.nmjjxx.com All rights reserved.