Hvordan lage pilaf med Marsala Sauce
En boks med ris (parboiled)
En halv kopp grønnsaksbuljong
Et halvt kopp terninger bacon (eller pancetta)
Ett fedd hvitløk
En hakket løk
halv til en kopp mel
En kopp marsala matvin
To unser smør
En fjerdedel av en kopp banal persille
Tre spiseskjeer olivenolje
Risen pilaf med marsala er en god hovedrett og kan kategoriseres som en comfort food, og følgende oppskrift gir en servering av fire.
Først Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit, og i mellomtiden løken og bringe grønnsaksbuljong til en byll .
I en ovn pan sted hakket løk med halvparten av smøret og en spiseskje olivenolje. Tilsett ris til det og stek på høy i fem minutter (slå av varmen), rør godt og tilsett varm buljong til det, og plasserer kjelen i ovnen i femten minutter.
Mens du venter kutt bacon (eller pancetta) i små firkanter og sende dem i mel og legge dem til i en kjele som vil ha resten av smøret, to spiseskjeer olivenolje og hvitløk og stek på middels i tre minutter.
På dette punktet tilsett marsala vin og kok til den er helt fordampet, og rett før du slår av varmen tilsett persille.
Ta ut ris fra ovnen og legg til marsala og bacon saus på toppen, bland godt og server.