Mamma Pearls deilig Acorn Squash
Det er oppskrifter som står testen av tid og eikenøtt squash er en av dem. Navnet er ikke tiltalende, men aromaer kommer fra kjøkkenet vil ombestemme deg. Bare se på det grønne grønnsaker du bare ikke kan forestille seg hva de skal gjøre med det. Hvis du vokste opp på landet, vil du se frem til matlaging og baking sesong favoritt eikenøtt squash. Du ganske mye visste hva du skulle spise fra sesong til sesong, høst og Thanksgiving var eikenøtt squash, eikenøtt suppe, eikenøtt brød, og eikenøtt pie. Alt du kan bruke det for de gjorde det.
Ingenting var bortkastet.
Dette eikenøtt squash oppskriften var mine Mamma perler. Hun var en fantastisk kokk, og baker. Ingen kunne gjøre en grønnsak smak som vår Mamma Pearls. Deilige oppskrifter ble skriblet på papirlapper og stappet inn i metall oppskrift bokser. Hvilket bringer oss til Southern, Indianas 1937 flom
Vi elsket det når Mamma perle fortalte historien om under 1937 flommen.; min bestefar tok henne i en flat båt og oared henne til huset deres. Det var en traumatisk område for å se hjemmet ditt under vann med alle dine eiendeler ødelagt.
Som de oared flat båten nærmere, kunne de se møbler dupper i vannet. Vinduene var borte fra trykket av vannet som gjorde det lettere å ro helt opp til vinduet og se på innsiden. Deres pai safe ble dupper over av døren på sin side med dørene åpne. Flytende inni var mammas kakeformer med henne metall oppskrift boksen sitter rett på toppen. Min bestefar nådd inne og nøye plukket ut den lille oppskrift boksen late det til min bestemor. Hun knipset veldig nøye metallet lokket opp, og inne i den første oppskriften under A var Acorn Squash.
Hun vugget den i armene mens de gjorde det helt tilbake til tørt land. Fra da av, hun gjorde dette veldig spesiell oppskrift for alle å nyte, og de kunne fortelle sin bemerkelsesverdige historien. År har gått, og den berømte eikenøtt squash oppskrift har gulnet med årene. Tradisjonen går på, og historien er fortsatt fortalt hver eneste ferie.
Stuffed Acorn Squash
(1) Acorn squash
(1) Teskje hakket løk
(1) Teskje finhakket grønn pepper
(2) ss smør
(1/2) kopp revet ost
(1) Cup myke brødsmuler , salt og pepper
Bake squash i varm ovn (400 grader F.) om 35 minutter eller til de er møre. Skjær langs i halvdeler, kaste frø og øse ut av byen, forlater skjell ca ¼ tommers tykke. Mos fruktkjøttet og tilsett resten av ing