ales av naturlige og organiske produkter for USA alene i 2008 er anslått til "total $ 32900000000" (Marketwatch, 9 september 2008). Fra 2005 til 2008 har det naturlige og organiske bransjen opplevd nesten 70% vekst i salget. Men, er det noen fordeler med å spise økologisk, spesielt når det kommer til kreftrisiko?
Hva gjør Organic Mean?
For mat og drikke for å tjene den organiske etiketten fra US Department of Agriculture må en mat dyrkes på land som har vært fri for syntetiske plantevernmidler, insektmidler, og ugressmidler og andre potensielle giftstoffer som veksthormoner for en periode på minst tre år.
På overflaten, dette høres ut som mat produsert på dette landet bør være fri for plantevernmidler, ugressmidler, og veksthormoner, ikke sant? Det er hva produsentene av slike produkter ville føre forbrukeren til å tro, hvis mer ved unnlatelse enn ved opptak.
Hva som ikke blir sagt høyt er at mange av de syntetiske kjemikalier som har blitt brukt på jord over år og som finnes i atmosfæren og vann ved forurensning fra disse jord-kan og vil forbli det i flere tiår, og noen kan vare så lenge som 100 år.
Er organisk bare den nyeste trenden blant mange, eller er det kommet for å bli ? Og hvis organisk kommer til å være veien for fremtiden, vil det være slik fordi markedsførere jakter på frykt for forbrukerne mens dysser dem inn i en falsk følelse av sikkerhet? Hvis en informert forbruker fortsetter å velge å kjøpe og spise økologiske varer, så de bør basere sin avgjørelse på fakta og ikke halvsannheter.
Forskjeller mellom økologisk landbruk og konvensjonelt landbruk
Konvensjonell product: * Påfør kunstgjødsel for å fremme plantevekst * Bruk insektmidler /plantevernmidler for å redusere skadedyr og sykdommer * Bruk kjemiske plantevernmidler for å kontrollere ugress * Gi dyr antibiotika, veksthormoner og medisiner for å forebygge sykdom og anspore vekst
Økologisk product: * Påfør naturlig gjødsel, slik som gjødsel og kompost for å fremme plantevekst * Bruk fordelaktige insekter og fugler, parring avbrudd eller feller å redusere skadedyr og sykdommer * Roter avlinger, til, hånd luke eller mulch å kontrollere ugress * Gi dyr økologisk fôr og gi dem tilgang til utendørs.
Bruke forebyggende tiltak som rotasjons beite og et balansert kosthold og rent miljø for å forebygge sykdom
Hva annet bør du vurdere om maten du spiser?
Bioteknologi, vitenskapen skapt av ekteskapet av biologi og teknol