Hvete allergi involverer personer som er følsomme for visse hveteproteiner, som glutenin og gliadin, som kan utløse allergiske reaksjoner i form av astma, eksem, og anafylaktisk sjokk. Alle med denne allergien må unngå alle hvete produkter. Følgende inneholder tips om hvordan å håndtere hvete allergi. Vær oppmerksom på at cøliaki, som er kroppens manglende evne til å behandle gluten, er ikke en form for hvete allergi, men personer med cøliaki har lignende kosttilskudd restriksjoner som de med hvete allergi.
Unngå hvete inneholder matvarer , slik som brød, kjeks, kaker, brødsmuler, kjeks, couscous, cracker måltid, pasta og mange frokostblandinger.
Unngå hvete-holdige ingredienser, som for eksempel gluten, gelatinisert stivelse, hydrolysert vegetabilsk protein, vital gluten , hvetekli, hvetekim, hvetegluten, vegetabilsk gummi, og vegetabilsk stivelse.
Carry enten en Epi-Pen eller foreskrevet medisin til alle tider i tilfelle av utilsiktet eksponering.
Prøv korn som ikke er en nær slektning av hvete, som inkluderer amaranth, bokhvete, quinoa, mais, ris, arrowroot, tapioca, havre og hirse.
Unngå å bruke spelt og kamut, som vanligvis er spioneringen som hvete substitutter. Kamut er en underart av hvete, og det synes å være noen forskjell mellom de to. Spelt inneholder et protein som kalles gliadin, som er det samme proteinet som ofte utløser hvete allergi.
Prøv hvete-fri pasta, for eksempel Annies Homegrown Glutenfri Rice Pasta eller Annies Cheddar Mac & Cheese.
< p> Prøv hvetefrie bakervarer mikser for brød, pannekaker, pizzabunner, og kaker, som for eksempel Bob Red Mill, Cherry Kjøkken, Authentic Foods, og Pamelas.
Prøv frossen, ready-to-eat hvete- gratis mat og snacks laget av Ians Glutino, Amy, Kinnikinnick, blant andre.
Forskning og utdanne deg selv på alle hvete-holdige ingredienser, samt, hvordan å lese all mat etiketten nøye. For eksempel er det noen merker av pølser, sjømat, og til og med iskrem som inneholder hvete.
Be om en liste over ingredienser når spise ute.
Noen restauranter kan allerede tilby en hvete-fri-menyen.
Spør din lokale helsekost butikk for eventuelle hvete-fri mat eller kokebok forslag. Anmeldelser