Da norske Elkhounds følge sin nese til de er nær. Når de har steinbruddet i sikte, de bark, snap og knurre, holde dyret i sjakk og stadig lage støy slik at jegeren kan fange opp for å gjøre drepe. Norske Elkhounds likne en Spitz på mange måter, men uten den hvite farge. Det er to forskjellige raser delt hovedsakelig av fargelegging. En type er nesten rent sort. Underull av de mer allment anerkjent norsk elghund er lys med en mørkere grå ytre strøk som spenner mot svart på visse områder av hundens kropp. Underbelly er vanligvis det samme lysere farge på underull.
De har Blomstrete haler som krøller tett over ryggen som det av en Spitz og har en lignende oppbygging. Norske Elkhounds typisk nå en voksen vekt på 50 eller 60 pounds, selv om kvinner kan være litt lysere. Den doble strøk av norsk Elkhounds gjør disse hundene ideelt for kjøligere klima, men ute av stand til å tåle ekstrem varme. Under ideelle forhold - ikke for varmt - disse robuste hundene har nok energi til å holde det gående i mange timer. Det betyr at de vil jakte på dager, vanligvis med et ønske om å fortsette jakten lenge etter de menneskelige jegere er klar til å kalle det avsluttes.
Men det betyr også at norske Elkhounds er klar til å spille i samme tempo. De trenger mye mosjon og gjøre gode følgesvenner for friluftsliv, spesielt i kjøligere klima. Som regel norske Elkhounds er veldig stabile hunder. De er ikke tilbøyelige til å være snappish eller uforutsigbar, noe som gjør dem en god familiehund. Siden de har så mye energi og en kropp bygget for utholdenhet, en hund som har blitt lært opp til å leke med barna vil gjerne spille i timevis. Hvis du velger en norsk elghund som en familiehund, bør du begynne fast, konsekvent trening på et svært tidlig alder.
Et interessant poeng om norske Elkhounds er at noen eiere si disse hundene kan "fange" en stemning. Hvis personen (eller mennesker) de er nærmest er trist eller engstelig, kan hundene viser lignende