Fra det øyeblikket jeg hadde min første smak av koreansk mat-en hjertelig bolle med den berømte grønnsaker og ris medley, Bibimbap -Når jeg først kom i Korea, har jeg vært en stor fan av koreansk mat . I løpet av de årene jeg har kommet for å nyte et utvalg av koreansk mat spesielt noen av de spicier chigae retter og de flerårige favoritter av utlendinger, kalbi Hotell og bulgogi . Av de chigae retter (som er en krydret gryterett med massevis av kimchi og rød pepper), min favoritt har alltid vært Budae chigae product: ( Budae er koreansk for militær leir). Dette pikant lapskaus, som ble først populært under Koreakrigen, er en solid blanding av kimchi, løk, små riskaker, Spam, pølser, og ramen. Det er generelt antatt at opprinnelsen til denne retten startet da ROK soldater scrounged for noen av innholdsstoffene (Spam og pølser) fra sine amerikanske kolleger. Mens Korea kan være kjent for noen av sine mer tradisjonelle retter som bulgogi , kalbi , og bibimbap samt sin chigaes , er det kanskje like kjent for noen av sine kylling retter. For å være sikker, når det kommer til noen av de mer overdådige kulinariske herligheter i Korea, kylling retter som ddak-kalbi , buldak , eller samkaetang er uten tvil herligste retter finner du i Korea bar ingen Som disse to utlending favoritter- bulgogi Hotell og kalbi Anmeldelser -. ddak-kalbi er også grillet rett på bordet. Du vil aldri ha noe mer deilig når du kan grille opp din egen mat på bordet. Det er som å ha din egen mini-grill inne (skjønt, kan du ende opp smelling som kjøtt du bare grillet ved bordet ditt). Selv om du kan finne ddak-kalbi restauranter nesten uansett hvor du går i Korea, er Chuncheon et par timer fra Seoul kjent for sin ddak-kalbi og har en gate oppkalt etter denne hjertelig parabolen selv. Selv om noen ddak-kalbi puristene misliker overdreven bruk av søtpoteter i fatet, dets biter av kylling i en pikant, krydret saus forblir en kulinarisk nytelse. Det kan bli litt rotete og mange steder gir "kylling bibs" for å fange saus dripping av disse smakfulle retter av kylling. På den annen side, hvis du er en av dem som tror at variasjon er krydderet i livet, for spiciest kylling du noensinne vil spise i Korea (og kanskje noe annet sted i verden) er det ingen match til buldak eller som
Får høy i Busan