Virkelig, hvis expositive området er mer enn 10.500 kvadratmeter, prognoser enda bedre tall enn i 2011: 225 utstillere og over 35.000 besøkende, 7.000 av dem kom fra 72 forskjellige landene.Resultatene International Exhibition of Quality Extra virgin olivenolje foregår på samtidig som en annen hendelse av fundamental italiensk karakter: International Wine & Spirits Exhibition, Vinitaly, er også holdt på eiendommen til Veronafiere, er det perfekte supplement til olivenolje rettferdig.
Videre vil i løpet av de samme datoene også skje i disse område i Verona utstillingen Enolitech, som vil vise frem den mer tekniske siden av vin og olivenolje ved å presentere det nyeste utstyret og nye teknologier som gjelder for disse industries.Among de mange workshops som vil finne sted i løpet av SOL utstillingen, mandag 26. flere kommer til å berøre spørsmål om bærekraftig produksjon og tilpasning til klimaendringer. Om morgenen torsdag 27., vil mulighetene representert ved internasjonale markeder som den russiske man være gjenstand for analysis.
The referanser til Sol d Oro vil sikkert være et samlingspunkt for hendelsen. Produsenter fra land som Spania, Italia, Portugal, Slovenia, Tyrkia, Hellas og Libanon har deltatt i denne internasjonale konkurransen dedikert til utarbeidelsen av Extra virgin olivenolje. I denne tiende utgaven, der konkurrerende oljer har blitt evaluert av tretten internasjonale dommere, har sett Italia ta hjem gullet i den intense frukt kategori og få nesten alle sølv- og bronsemedaljer i delikat frukt og mellom og gjennomsnittlige frukt kategorier, der den verd Sol d'Oro, av gull, har blitt vunnet av Chile og Slovenia hhv.
Organisasjonen har også satt opp guidede smaksprøver, dedikert spesielt til flere kjøpere som kommer til utstillingen med sikte på å oppdage typiske olivenoljer fra de ulike regionene og for å møte produsentene for å etablere kommersielle relasjoner i plassen som tilsva