21 februar 2011
Centre of Hope
Baguio City, Filippinene --- Et tegn på Mountain Maid Training Centre er innskrevet ordene, "Hver gang du kjøper våre produkter, sende deg en jente på college. . . bygge kristne fellesskap. . . trene dem til å tilegne seg ferdigheter. "
Senteret drives av religiøs of the Good Shepherd (RGS) og har blitt en primær one-stop-shop for de fleste innbyggerne og tilreisende på grunn av sin deilige klasse A produkter.
Utlendinger er fornøyd ingen ende at pengene de del støtte elever senterets, rømlinger fra problematiske boliger og etnisk ungdom fra fattige lokalsamfunn.
RGS ble grunnlagt i 1912 av irske nonner.
I løpet av denne skribent besøke, ungdom syslet opprettholde kvaliteten av syltetøy, kaker og andre søtsaker som de fagmessig blandet ingrediensene i frukt, sukker, melk og honning. På slutten av dagen, pensjonert de for åndelig dannelse og team-building.
Medarbeidere jeg snakket med viste at i 1975 ble senteret bare produserer bare tre typer syltetøy produkter laget av rabarbra, jordbær og blåbær. Sakte, men sikkert, har de gjort framskritt ved å tilpasse seg årstidene når ulike frukter vises slik at det skulle bli mindre avfall i innsats og tid i produksjonskapasiteten. Nå har det utvidet til å produsere ulike frukt syltetøy og andre søte bakverk som har blitt verdenskjent.
Utenlandske myndighetspersoner på arbeidsbesøk til byen avvikle sine funksjoner ved å besøke senteret.
Senteret var i stand til å produsere chutney med importert krydder som sendes av andre RGS nonner fra hele verden som Hongkong, Singapore og Irland.
Talent av nonnene på pønsket riktig mengde av ingredienser og timing av matlaging er virkelig fantastisk Det faktum at de fleste av dem aldri kokt under deres pre-Nunnery dager selv om de klarte å holde sine foreldre lage mat og konservere mat.
En tråd som binder disse nonner er at i deres distinkte kall, de har strevd med kvinner i vanskelige omstendigheter.
De har kommet over solo foreldre, tenåringsmødre, kvinner i væpnet konflikt, ofre for vold i at deres hengivenhet til kateket bevegelsen er solid.
"Tenk positivt" er mottoet for RGS nonner som ser frisk og mettende --- hva med de svært næringsrik mat kvernet ut av Senter.
Før elevene reparere for seng når mørket senker, de blir hørt hviske denne bønnen, Takk for underverkene av meg selv, takk . for det rart av dine gjerninger "
Dette