Mat er en integrert del av enhver feiring. Julen er ikke annerledes. Julen ville ikke være den samme uten tabellen stablet med et deilig måltid. Den vanlige julemiddag er kanskje den mest etterlengtede på juledag av både voksne og barn likt. Hvert land har sine egne julemiddagstradisjoner og dermed fare servert forskjellig fra land til land.
Tyrkia utgjør en fundamental del av de fleste jule måltider. Jule måltider i USA, Canada og England har en tendens til å være lik. Tradisjonell julemiddag i disse landene består av potetmos, fylt kalkun, tranebærsaus og grønnsaker.
Dessert er generelt en stor bakt deilig plomme pudding.
Classic steke kalkun inkluderer garnityr med kastanjer, grønnsaker og tyttebær. Grønnsaker inneholder de vanlige favoritter av rosenkål, gulrøtter, erter og poteter. Christmas pudding er generelt en potpourri av nøtter og tørket frukt fuktet med konjakk eller annen alkohol og servert med en saus.
Jul i Australia er om sommeren. Mens middag forblir stort sett den samme som i Amerika og England, er kalkunen serveres kald heller enn rykende varm.
Australiere elsker grilling og en grillet julemiddag er vanligvis på toppen av sine ønskelister julen. Sjømat, kylling og pasta kan også bli servert og dessert består vanligvis av Pavlova, en bakt marengs toppet med kirsebær.
julemiddag i Europa er et koldtbord av gås, østers, svinekjøtt, hummer, kylling og kalkun. I Frankrike er foie gras (anda leveren) ofte servert sammen med røkelaks og østers. Til dessert er en julekake i form av en logg ofte servert. Den tyske tallerken inkluderer stekt gås, makaroni, rote og grøt.
Jule søtsaker som marsipan og fruitcake fullføre appetittvekkende måltid. Folk i Tsjekkia tar del potetsalat og stekt karpe. I Hellas, håndlaget brød og rote danne mesteparten av jule banketten.
Flytte over til Brasil, er det en leppe-smacking fest uten sidestykke. Variasjonen er fantastisk. Friske grønnsaker, saftige frukter, paranøtter, fargerike ris, grønne salater, skinke og kalkun dominere bordet. Kylling og fisk kan også danne en del av julemiddagen i Brasil.
I Mexico skiller julebord fare fra stat til stat. Lapskaus er en varm favoritt.
Pozole en meksikansk gryterett laget med kjøtt, chili peppers og krydder er en hit. Hominy- tørkede maiskjerner serveres med hot chili saus er et annet populært valg i meksikansk julebord.
Uansett hvor du bor, finger licking mat er noe som setter alle i godt humør. Så denne