Hvordan Grow Stevia

Hva er Stevia, uansett, og hvor kommer den fra?

Det er over 200 arter av Stevia planter, den mest populære er Stevia Rebaudiana

. Stevia også går under navnene søt blad eller sukker blad. Stevia Rebaudiana er så søt fordi bladene inneholder glykosider, som er kalt steviosid og rebaudioside. Den steviosid og rebaudioside i Stevia føre det være 250 ganger søt enn sukker. Stevia er å få beryktet i USA som sukker erstatning eller søtningsmiddel.

Stevia er i dag dyrket i Brasil, Mellom-Amerika, Kina, Japan, Mexico, Paraguay, og senest i USA.

Stevia har vært brukt i innfødte stammene siden 1887, og Japan har brukt stevia som søtningsmiddel siden 1970-tallet.

Stevia i hagen din

Stevia bør behandles som en staude i varmere områder og en årlig i kaldere områder. Hvis du holder Stevia i potter, kan det bringes inn i løpet av vinteren hvis du bor i kalde området. Dette er tilrådelig som Stevia frø synes å være infertile en stor del av tiden, og har vansker med å oppnå spiring.

Du kan forplante din Stevia på flere måter. Ved hjelp av frø, stiklinger tatt i løpet av sommeren, eller bruke root divisjon til våren.

Root divisjon vil trolig være det beste alternativet hvis du bor i et kaldt område. Fordel røtter og plasser i potter. Hvis du vil at Stevia direkte i hagen din med alt annet, kan du begrave potten under varme måneder. Begrave potten vil gjøre det mye lettere senere når du trenger for å få Stevia inne. Stevia vil trolig ikke overleve en frost. Det gjør det bra i subtropiske områder med litt skygge.

Stevia vil gjøre best i jord med en pH 4 til 5. Du kan vokse Stevia i jord med en pH på opptil 9. Du må regelmessig vanne din Stevia, være forsiktig så du ikke over vann.

Når det begynner blomstring, fjerne blomstene. De kan se fint i hagen din, men vil føre til at anlegget skal visne og dø.

Å høste du kan ta friske blader for krydder mat og te til enhver tid. I høst, fjerne blader som du ønsker, og la dem tørke. Tørre blader kan brukes helt eller gjort om til et pulver. Hele blader bør lagres i papir for å forhindre svinn. Som en generell regel, har en spiseskje med Stevia sødme av en kopp sukker. Stevia kan ikke brukes som sukker erstatning i hver oppskrift tenkelig. Sjekk din oppskrift ut før du prøver dette.

Stevia er lett brukes i smaken mat og drikke til å smake, men kan også gjøres om til flytende søtningsmiddel eller sirup.

Stevia gjør en flott tillegg til ditt kjøkken elle