Da jeg var en jente, min bestemor hadde en stor hage. Det var ikke bare at det virket stort til en liten jente, det var faktisk enorm, og kunne faktisk opprettholde henne og hennes familie over vinteren. Noen ganger, det gjorde.
En praksis som jeg husker var at av 'overvintrer' over rotgrønnsaker, som gulrøtter og neper. Hvis, når du går til høste, noen gulrøtter ikke er ganske stor nok til å plukke, forlater en dem i bakken før neste vår. Tanken er at de vil begynne å vokse igjen og gi en fjær avling, hvis du kan holde gravende dyr fra å ha en midtvinters snack.
Jeg hadde ikke prøvd det før i år, og jeg var ikke sikker på hvordan det godt det ville fungere. Så her er en beretning om min praksis av denne gammeldagse nøysomme hage metoden.
. Jeg har hatt stor suksess med løk og, selvfølgelig, hvitløk, men ikke med reddiker, men jeg fortalte de gjøre det bra også.
Jeg kan ikke si at det vil fungere dette godt med alle, men det er sikkert å jobbe ut for meg, som jeg elsker. Jeg er en nøysom bonde og hater å kaste bort noe, enda en gulrot.