En hardfør eviggrønn busk i mint familien, rosmarin Rosmarmus officinatis er innfødt til Middelhavet - og som alle planter, gjør best der det føles mest hjemme. Over tid det gjør en plante med en høyde og spredning av 1,5m (5 ft); i skjermede steder kan det komme 2m (6,5ft) Hotell og leve for i overkant av 20 år. Rosemary er en god bie anlegget fordi den produserer pollen tidlig på året. Sine små, rørformede blomster, normalt blek blå i unimproved arter, vises i tidlig på våren og varer til tidlig på sommeren. De mange kultiverte varianter inkluderer de med hvit, blek lilla, blek rosa og mørke blå blomster; det finnes også sorter med spraglete blader, og oppreist og etterfølgende typer. Rosemary gjør en god følgesvenn anlegg for de fleste grønnsaker, sin aromatiske bladene fungerer som en avskrekkende for skadeinsekter. Men utstråler det stoffer som hemmer spiring, så er best holdt til kantene av vegetabilske senger. Økende guide Rosemary gjør best på en lys, godt drenert og nøytral til alkalisk jord i en solrik, skjermet posisjon. Selv om det er hardfør ned til -15C plakater (5F), det kan ikke takle tunge, vannmettet og misliker kalde, våte vintre. På mindre favoriserte områder, kan det dyrkes i en stor kasse med jord-baserte kompost og flyttet under tak om vinteren. Sår frø under tak i tidlig på våren. Overvintrer spirene i en kald ramme eller drivhus, plante dem ut neste vår. Ta stiklinger fra ny vekst i sommer, overvintrer dem under tak. Rosmarin kan også bli spredd av lagdeling. Fjern døde, skadede og villfarne skudd om våren. Dersom anlegget viser tegn til die-back, umiddelbart kutte infiserte greiner rett tilbake til hovedstammen. Enhver beskjæring gjøres best rett etter blomstring, så sårene har grodd godt før vinteren. Plukk friske blader hele året. Klipp opp til tørking på våren eller forsommeren Bruker Rosemary er en urt å bruke i moderate mengder.; sine sterkt aromatiske, resinous smaks raskt tips mot bitterhet. Dens tøffe blader gjør ikke hyggelig å spise, så hogge dem fint eller bruke hele kvister som kan fjernes før servering. Friske eller tørkede blader brukes til smaken kjøtt (spesielt lam), vilt, pølser, stuffing tallet, supper og stuinger. Sug en kvist i olivenolje og bruke den til å tråkle steking kjøtt, eller bruk strippet grener som grillspyd. Friske kvister kan være gjenn
Sow Peppers