Men selv om livet av italienerne har blitt mer panisk, dette innebærer ikke at de har mistet den hang til god mat som har gjort dem kjent over hele verden, og hvis det profesjonelle kjøkken og hvitevarer er å oppnå en økende suksess, er dette også på grunn av det faktum at de la oss fritiden og stek raskt de rettene som hvis tilberedt med våre bestemødre apparater hadde en mye lengre forberedelsestid.
De mest moderne kjøkken, de som er presentert under arrangementer som Salone Internazionale del Mobile i Milano (i år en del av virkelig kalt Technology for the Kitchen var helt dedikert til hvitevarer, som et bevis på viktigheten av at teknologien har også i kjøkken), har blitt futuristiske øyer, full av instrumenter som kan revolusjonere måten vi lage mat.
Blant de siste nyvinningene i dette feltet, som kan minne oss om en science-fiction roman, det er raske ovner som tillater oss å lage ethvert måltid i en liten tid, slik at også de som ikke har tid til å lage mat kan spise noe som ikke er holdt i en eske. Og dette er ikke alt: det er ovner som ikke bare lage mat i en veldig rask måte, men som også stille inn tilberedningstiden av mat selvstendig, på undersiden av den typen og mengden mat som du bake, og som viser deg hvordan du kan sette pannen i ovnen for å lage maten på best mulig måte.
Dette er hva du tilbereder mat er bekymret, men kjøleskap også er mer og mer nyskapende: foruten industrielle og profesjonelle kjøleskap med innebygde is beslutningstakere, som overs du arbeidet med å hakke is for cocktails, det er modeller som legger merke til hva som mangler, hjelpe deg til å gjøre shopping list.
But du ikke trenger å gå så langt som dette, vurderer så innovative apparater, for å forstå at teknologien i svært nyttig i kjøkkenet; du bare trenger å tenke på noen apparater som kan finnes i mange hus, instrumenter som våre mødre ikke har til rådighet, og at vi nå ikke kan klare seg uten, som dype-gryter, som la oss steke mat uten fare av glohet oss selv og uten å spre en ubehagelig lukt i hele huset, og oppvaskmaskiner: Noen mennesker er fortsatt disponert for å ta oppvask