Varm kaffe er hot-brygget, men hvis du ønsker å lage iskaffe måten det ble gjort da det ble startet, så må man kald brygge kaffen. Ja, du leste riktig - Du trenger ikke å varme kaffe hvis du ønsker å gjøre en avkjølt kaffe. Det er kaldt prosessen kaffe systemer tilgjengelig i markedet som trenger ingen teknologi og ingen elektrisitet. Alt du trenger er en spesiell pott, kaldt vann, og grovt jordet kaffebønner! Bare helle kaldt vann i den spesielle potten og dumpe i grov jordede kaffebønner.
Hva som vil skje, er at det kalde vann vil ekstrahere kaffe smaker, men vil ikke trekke de bitre forbindelsene og fete oljer som er tilstede i bønnene. Dette betyr at iskaffe, som er laget, vil ha mindre syreinnhold enn hva det ville ha hatt hvis det var varmt-brygget. Kaffe laget ved hjelp av denne metoden ble opprinnelig kalt iskaffe. Denne metoden ble oppfunnet i 1962 av en kjemisk ingeniør, Todd Simpson og hans selskap er fortsatt rundt i dag (det heter Toddy Products).
Iskaffe: Tips og TricksHere er noen tips og triks du kan bruke til å forbedre iskaffe erfaring: (i) Sett noen av kaffe du har gjort i fryseren og lage isbiter ut av det. Lyst til å eksperimentere videre? Kanskje du kan legge til en wee bit av sukker sirup og litt sjokolade smakstilsetning. Resultat: Flotte isbiter som du kan suge på! (ii) Hvis du velger å lage iskaffe med hot-brygge metoden, så du må få kaffen i kjøleskapet når den når romtemperatur. Hvis du tillater det å bli kaldere enn det, så kan det miste sin smak. (iii) Legg pisket krem til iskaffe og rist den opp pent i en shaker.
Dette vil gjøre drikken ser skummende og attraktiv, og hvem vet, dine venner og naboer kan betrakte deg som en iskaffe ekspert! Anmeldelser