Erkebiskopen av Colombia beordret alle til å bruke denne bot tenkte det var en god idé, og det ble den allmennpraksis. Dette startet Colombia som verdens nest største kaffeproduserende land bygget på botsøvelse sin forefathers.Colombia begynte å eksportere kaffe og i 1835 eksporterte rundt 2500 sekker til USA 1875 Colombia ble nå eksporterer 170.000 poser til USA og Europa. I 1992 eksport av kaffe toppet på 17.000.000 poser, og er i dag rundt 11 millioner poser per year.
Vietnam har nylig tatt over fra Colombia som verdens nest største kaffeproduserende land, men Colombias kaffe fremdeles noen av de beste og mest kjente i hele verden . Dette skyldes i stor grad til den meget vellykkede markedsføringskampanje laget av National Federation of colombianske kaffedyrkere i 1959. De introduserte verden til den fiktive karakteren Juan Valdez. 85% av amerikanerne fortsatt forbinder Juan Valdez med colombianske Coffee.Colombian kaffe er dyrket i store høyder og tendens til med forsiktighet mellomkultur i skyggen av banan og gummitrær.
Colombiansk kaffe er kjent for å være blant de beste i verden, med en rik, fyldig og perfekt balansert smak. Den rike vulkanske jordsmonnet i de tørre fjellene i Colombia produsere ideelle forhold for dyrking av høy kvalitet kaffe. Colombianske kaffe er dyrket i to regioner; Regionen Medellin, Armenia og Manizales (MAM), sentralt Colombianske er mer tung bodied, rik på smak med fine, balansert syre. Området nær Bogot og Bucaramanga som er mer fjellrike i øst produsere et enda rikere, tyngre og mindre syrlig kaffe og er den fineste av de to regionene.
colombiansk kaffe
Spør Mr Coffee