En av de viktigste faktorene i å etablere et bakeri er det sett av forsyninger som du trenger i å produsere dine viktigste produkter. Den første typen bakeri forsyninger består av deler av utstyret der du vil blande ingrediensene for brød. Disse forsyninger inkludere boller, muggsopp, panner, og kurver. Flere relaterte stykker av utstyr inkluderer kjevler, spatler, skjeer, og andre røre instrumenter. Beholdere som har spesifikke måleenheter inngår også i denne type bakeri forsyninger. Det neste settet av brød forsyninger er enhetene for matlaging og baking forberedt ingredienser.
Disse inkluderer komfyrer, ovner og brødristere. Størrelsene på disse bakervarer enhetene er avhengig av mengden av produkter som man har tenkt å produsere daglig. I å kjøpe disse enhetene, må du ta note av kraften brukes av hver enhet samt maksimal varmeeffekt det kan gi. Videre, for å sikre at brød og kaker er bakt på riktig måte, er det en god ide å bruke enheter som registrerer og viser temperaturen innenfor de nevnte baking enheter. En annen type bakeri forsyninger omhandler presentasjon og dekorasjon av brød og kaker.
Dette er kniver og flismaskiner, instrumenter for å plassere glasur på kaker, skuffer hvor produktene er plassert og små ornamenter å dekorere dine produkter. Denne type utstyr har også glasshyllene der du ville presentere dine produkter. Bortsett fra disse bakeri forsyninger, bør klær som baker også være til stede. Du må ha din baker lue, dress, forkle, og et sett med hansker. Hvis du arbeider med flere andre bakere, bør du sørge for at de også har den nødvendige klær. Disse leverer ikke bare beskytte deg mot varmen, men de sikrer også at produktene er fri for fremmedlegemer.
Pluss disse bitene av klær gjør arbeidet ditt område ser mer profesjonell. Flytte på, er de viktigste bakeri leverer selvfølgelig ingrediensene som brukes i produktene. Vanlige eksempler er deig, natron, og brød mel. Igjen typer ingredienser du trenger avhenger av de produktene du ønsker å gjøre. Andre grunnle