gder for å holde deigen setter seg fast. Noen ganger kan ikke mengden av olje som er nødvendig i det hele tatt. Noen matlaging teknikker som sverting eller bruning som i forberedelsene ristet brød eller kjeks trenger bare en intenst høy temperatur, noe som fort lager maten på skillet. Elektrisk skillet har vist seg å være svært nyttig og funksjonell i forhold til de tradisjonelle ikke-elektriske stekepanner, tar hensyn til det praktiske som vi kan utlede ved bare å koble enheten til en stikkontakt når som helst og hvor som helst vi ønsker.
Selv med bruk av mikrobølgeovner, er elektrisk skillet fortsatt brukes i de fleste kjøkken.
