Mange av oss vet squash som en ingrediens i den berømte franske fatet Ratatouille. Men ikke mye er kjent om dens opprinnelse eller hvordan det kom til popularitet. Dette er delvis på grunn av det faktum at historien om denne frukten er uklart. La meg belyse dette temaet og dele med deg historien til squashen.
Det sies at squash stammer fra Mexico rundt syv tusen år siden. Basert på resultatene av arkeologer, frukt utviklet eller utviklet seg fra den gigantiske gresskar. Dette skjedde mellom 7000 og 5000 f.Kr..
Rundt 500 år siden, den store crusader Christopher Columbus brakte frukten fra Mexico til Middelhavet. Men før det 20. århundre, var squash ikke veldig populær, og ikke i det hele tatt mye brukt i Europa og USA. Dette snart endret ved hjelp av skriftene til Elizabeth David. Fra hennes skrifter, britene kom til å kjenne squash og sine allsidige bruksområder.
I dag er squash svært populær i Italia og er kjent lokalt som Zucchino. Det er fortsatt mye brukt i meksikansk mat. Det er faktisk en del av maten sin trio: bønner, mais og squash.
Denne pre-colombiansk mat trioen omtales som tre søstre.
Bortsett fra sin popularitet i restaurant kjøkken, Squash har også økt i popularitet i hjem gartnere. Hjem gartnere har funnet dette anlegget til å være svært produktiv. Dette er fordi jo mer det er høstet, er det mer frukt produserer.
squash har en lang og rik historie som har krysset brede hav. Dens popularitet fortsetter å stige. Og dens anvendelse fortsetter å øke.
Forfatteren er en ernæringsfysiolog og jobber for en non-profit helsetjenester aksjeselskap.
For mer informasjon om emnet, kan du gå til følgende link: squashgrateng Oppskrifter