Etter å ha din egen grønnsak patch eller frukt hage var en gang vanlig, men falt i unåde som næringsmiddelindustrien bli mer kommersielle og supermarkeder begynte å ta over. I imidlertid de siste årene har flere og flere folk begynte å utforske dyrke sine egne råvarer igjen. Her gir vi 5 grunner til at du kan vurdere å starte din egen kjøkkenhage
-. Ferskhet
Frukt og grønnsaker smaker bedre og er sunnere hvis spist så snart som mulig etter plukking.
Mest frukt du kjøper fra supermarkeder og lignende er plukket godt før det er ordentlig moden, for å forlenge holdbarheten, og dette vanligvis har en innvirkning på smaken. Voksende din egen kan du smake den ferskeste mulig råvarer som det er ment å smake
-. Kvalitet
Kommersielt dyrket avlinger er ofte valgt for sine høye avlinger, ensartet utseende og lang holdbarhet i stedet for kvalitet og smak. Når du vokser din egen, kan du konsentrere deg om kvalitet fremfor økonomi
-.
Prissammenligning
Mye supermarked ferske råvarer er svært overpriset, til tross for sine annonsering krav. Voksende din egen fra frø er omtrent like billig som du kan få, og selv vokser fra små planter du kjøper er sannsynlig å gi deg bedre mat til en lavere kostnad. Med mange planter, kan du bruke frø fra en vekstsesong for å gi plantene for den neste -.
En selvopphold syklus som vil koste deg bare tid og krefter på å holde det gående
- proveniens
Flere og flere mennesker har bekymringer om hvordan maten er produsert, med kjemiske plantevernmidler og GM mat en spesiell bekymring. Med din egen grønnsak patch, vet du nøyaktig hvor maten kommer fra, og hvordan det ble dyrket
-. Variety
Det finnes tusenvis av ulike varianter av frukt og grønnsaker, men supermarkeder pleier å konsentrere seg om bare de mest lønnsomme og lett å selge.
Dette betyr at våre valg er ofte begrenset til noen få utvalgte varianter av eple, for eksempel, i stedet for de hundrevis av tradisjonelle typer som finnes. Voksende din egen lar deg velge de variantene du liker best, og eksperimentere for å finne nye vil du sjelden ser på salg
Det er selvsagt en ulempe til alt dette -. Det tar tid og krefter.
I disse stadig travle tider, kanskje vi ikke tror vi har tid til overs, men å starte små med noen urteplanter på vinduskarmen, eller selv merkelig tomatplante, vil gi deg en smak av voksende din egen og kan selv være nok å koble deg til det for livet!