Matallergi - årsaker og Oppskrift Alternatives Part 3

This artikkelen følger årsakene til matallergier, del 1 og 2, og gir noen oppskrifter som bruker alternative ingredienser for mennesker med matallergi som er bra for helligdager. I del 1 og 2, lærte vi hvordan allergi mot mat kan være farlig. Fordi julen betyr vanligvis mange hellig snacks, er det viktig å huske dem som må være klar over ingrediensene i cookies og kaker og andre foods.

Oatmeal Raisin Cookies INGREDIENSER: 3/4 kopp margarin (pass på at det er veganer!) 1 /2 kopp sukker 1 kopp pakket brunt sukker 1 ts vanilje 1/2 kopp soyamelk 1 kopp hvetemel 1/2 ts bakepulver 1/2 ts salt 1 ts kanel 1/2 ts nellik 1/2 ts muskat 1 kopp hakkede valnøtter (valgfritt ) 1 kopp rosiner 3 kopper rullet eller rask matlaging oatmealPREPARATION: Forvarm ovnen til 350F. Pisk sammen sukker, brunt sukker, margarin og vanilje til glatt og luftig. Tilsett soyamelk og bland til kombinert. Tilsett mel, bakepulver, salt og krydder, og rør til alt er blandet.

Legg melblandingen til sukker og margarin blanding som allerede ble blandet godt. Røren blir meget tykk. Innom 3 tommers baller på cookie ark og flat litt. Bake 12-15 minutter, eller til ferdig. Cookies vil fortsatt være litt myk og seig. Pepperkaker cookiesINGREDIENTS: 1 kopp margarin (! Sørge for at det er veganer) 1 kopp sukker Mashed banan blanding eller kopp applesauce (egg erstatning) 1 kopp sirup 2 ss eple cider eddik 5 kopper hvetemel 1/2 ts salt 1 1/2 ts natron 1 ss ingefær 1 1/2 ts kanel 1 ts hansker 1/2 ts nutmegPREPARATION: Forvarm ovnen til 375F.

Pisk sammen margarin og sukker i en stor bolle. Legg egg replacer, melasse og eddik og sett til side. I en egen bolle, sile sammen de øvrige ingrediensene. Kombiner med margarin blandingen og rør til godt blandet. Kjøleskap i minst to timer eller over natten. Dette vil bidra til blandingen blir fast. Form blandingen til 1/2 tommers baller og flat, eller rulle ut på melet bakebord og skjær i figurer ved hjelp cookie cutters.Place cookie figurer på cookie ark. Stek i 6-8 minutter til ferdig.

Anmeldelser