Den felles kjente begrep navn for rasen tidlig på var "The Game-keepers Night Dog". Først dette var en ganske generisk beskrivelse for alle de store hundene som patruljerte eiendommene men gradvis disse originale hundene ble mer selektivt avlet og ble det som i dag er kjent som Bullmastiff.The Bullmastiff skal ha en stor, firkantet hode med noen rynker i brow, en kort bred snute med en svak oppgang til neseborene og en hals som bred og firkantet som leder, på like brede kraftige skuldre. I motsetning til Bulldog, skal forbena være rett.
Brystet skal være dypt og ryggen korte, presentere en nesten kvadratisk utseende til kroppen. Hele bildet skal være en av kraft og styrke. Bullmastiff er 24-27 inches til manken, som veier mellom 110-130 pounds. Pelsen er kort og tett, kan farger være tigret, fawn, eller rødt, med en svart "maske" i ansiktet. Bullmastiff er noe kortere enn en Mastiff og absolutt stockier av bygge, bør en god Bullmastiff være ganske klumpete utseende, mens en Mastiff er høyere og rangier.
The Bullmastiff, som alle store raser, krever en eier med en viss kunnskap om trening og vilje til å sosialisere valpen i sin tidlige liv. Som vanlig med alle raser, en kjøper som ønsker å kjøpe en Bullmastiff valp trenger å være på vakt mot uansvarlige oppdrettere som avler kun for profitt heller enn en lidenskap for rasen. Bullmastiff er ikke for alle, vil en ryddig husholderske ikke være fornøyd med mengden av sikkel at hunden kan sette ut.
Pelsen er lettstelt og den generelle helse er i utgangspunktet bra, for det er noen genetiske problemer, med unntak av hofteleddsdysplasi som er alltid en viktig faktor, og forsiktighet bør utvises at x-stråler er gjort før breeding.The Bullmastiff er en kraftig stor hund med et fryktinngytende utseende, men er i sannhet en mild og troverdig hund. De er ikke nervøs, faktisk være ganske føyelig og milde. De er kjærlige mot barn og beskyttende uten å være altfor aggressiv.
Bullmastiff besitter