De ble deretter brakt til andre verdenskrig for vakthold, patruljering, og sporing. Siden da har de vært populære i Israel, Europa, Storbritannia, og us.The Kanaan er vanligvis gjenkjennelig på grunn av den kraftige kroppen. De er vanligvis hvit eller krem i utseende. De er også enkelt farge. De har spisse ører for å hjelpe dem å spore og jakte, med en kort, relativt smal snute. De har en ganske lang hale, men en høyde på 19 til 24 inches. De vanligvis veier mellom 35 og 55 pounds gjør dem et medium hunderase. Pelsen er vanligvis to lag med tett underull gi dem varmen de trenger.
De er en tung shedder i løpet av sommeren months.Canaan er vanligvis en svært aktiv hunderase. De er intelligente, hengiven og meget lojal. Du vil finne at de er også smidig og hardfør. De har en tendens til å oppfatte fare, spore andre dyr, og har mye energi. Du finner de en tendens til å bli altfor knyttet til familiemedlemmer, men er veldig skeptisk til fremmede. De trenger ikke gjøre det bra med små barn, og bør ikke stå i lange perioder av gangen. De er glade når de har noen form for jobb å gjøre. De er heller ikke gode rundt små dyr eller andre typer hunder.
De har blitt brukt for gjeting i det siste også. Denne hunden trenger en aktiv eier som vil være rundt for det meste av dagen. De trenger ikke gjøre det bra i boliger med to arbeider voksne. Trening er viktig med sosialisering samt lydighet. De trenger en eier som kommer til å være herre i stedet for servil. Når trening forsikre deg om at du er rettferdig og konsekvent. Harde ord vil ikke gå over godt og kan gjøre dem ulykkelige. De kan være lett kjeder med repetition.For omsorg vil du finne at daglig mosjon er nødvendig.
Vanligvis hvis du tar Kanaan for en tur i morgen og kveld for en halv time eller mer vil de være fornøyd så lenge de har en bakgård. Du vil finne de gjør best med jogging, og spille i åpne områder. Mental samt fysisk trening er nødvendig. De liker å ha oppgaver samt moro. Spill der de treng