Jessica Seinfelds nye bok, Double Delicious Amps Up Your Taste Buds Factor

rnæringsfysiolog ved universitetet i Georgia, om de helsemessige fordeler av å utnytte pureer i oppskrifter som i "Double Deilig!". "Selvfølgelig, jo mer du manipulere en grønnsak, jo mer du taper," Crawley sa. "Når du setter det i en oppskrift sånn, du tilfeldigvis være å fortynne det noe bare ved de andre ingrediensene. Når du setter mel, egg og også melk, du fortynne grønnsaker, så de er ikke å skaffe mest sannsynlig tilsvar som om de spiste grønnsaker selv.

"Crawley nevnt foreldre burde opprettholde i tankene hvordan flere frukt eller Veggie porsjoner ende opp inne i måltidet, hvis de er tallying skjulte næringsstoffene samt andre porsjoner barna sine spise hele dagen. "Du må vite hva du starter ut med, så langt som summen av greener du mosing, og deretter hvor mye av den puré du tilfeldigvis skal virkelig sette i oppskriften," Crawley said.While Crawley er rask å påpeke at puréer i oppskriftene ikke vil erstatte fullstendige porsjoner grønnsaker eller frukt, nevnte hun puréer er en fin erstatning for ekstra fett inne i en steke oppskrift ".

Du kan kutte ekstra fett med nesten en tredjedel, og du vil fortsatt ha en ganske anstendig produkt. "Crawley sa legge puré til bakevarer legger fuktighet og tekstur til matvarer som kan være tørr når fettet er fjernet. Anmeldelser