Det er flere måter å jakte hjort. En av de mest populære metodene er å stå. Stå jakt er når en person bruker et tre stativ eller en blind og sitter i et område der hjorten beiter, drikke, eller reise. En annen stil av jakt er stalking. Stalking er når en person følger hjortetråkk og avføring før de kommer på tvers av hjort. Det er mange tegn å se etter når vi leter etter hjort. Hjort spor kan ofte gi en person en idé om hvor stor hjort er. Skraper, da en bukk skraper bakken med hover, er et sikkert tegn på at det er en bukk i nærheten. Gnir er et viktig tegn i tillegg.
En gni er når en bukk gnir gevir på lave grener eller trestammer å fjerne fløyel. Gnir også indikere størrelsen på en dollar spredt. Hjort er nattaktive dyr. Dette betyr at de sover mesteparten av dagen. Den beste tiden for å jakte på hjort er omtrent en halv time før soloppgang eller solnedgang. Dette er når hjort er visne ferdige beite eller gå til beite. Tiltrekke hjort er svært viktig. Det er mange forskjellige måter å tiltrekke hjort. Noen ganger mate hjort fungerer. Hjort som epler, mais fôr, kløver og salt-blokker. Antler rallende er en populær metode for å tiltrekke hjort også.
Noen ganger hjort samtaler er vant til å overtale en hjort inn i en lysning. Hvis en person prøver å få en slant doe sendt kan ofte være vellykket.