Tomater er en viden kjent frukt hele verden for den sure smaken og lyse rød farge. Opprinnelse i Sør-Amerika, begynte tomater å spre under den spanske koloniseringen og er kjent og dyrket over hele verden. Tomater brukes mye på kjøkkenet i både rå og kokt former og brukes for alle forskjellige typer retter. Enda er tomater fullpakket med kraftige vitaminer og full av fiber. Tomat er en kraftig antioksidant som kan brukes i anti aging behandlinger og hudpleieregimenter på daglig basis.
Lett tilgjengelig, billig og lite kalorier tomat gjør seg selv en mektig aktør som står opp mot alle de andre anti aging rettsmidler tilgjengelig på markedet i dag.
Som en av de kraftigste antioksidantene i tomat er fylt med vitamin C, A, B, E, og K så vel som Antocyanin, glutation, og karotenoider. Av karotenoider, er lykopen den kraftigste og tomater er de rikeste i lykopen, som gir det fordel over andre sitrus og røde, oransje og gule fargede frukter og grønnsaker.
I tillegg tomater har flere mineraler, som legger sunne fordeler for kroppen, inkludert jern, mangan, magnesium og kalium.
Som en antioksidant, er målet å fjerne og eliminere frie radikaler i kroppen. Frie radikaler oksidere menneskelige celler; spesielt hudceller, noe som kan føre dem til å endre form. Når dette skjer sykdommen kan oppstå, for eksempel kreft. Det kan også føre til tidlig tegn på aldring som rynker, pigmentflekker, misfarging, fine linjer, osv Lykopen beskytter huden mot frie radikaler som kan forårsake disse tegn på aldring.
Det forbedrer også hudens evne til å beskytte seg mot de skadelige UV-stråler fra solen, som er en annen årsak til aldring. Dette forsinker aldringsprosessen og kjemper mot solbrenthet og rynker. Lykopen har blitt påvist å forebygge kreft, slik som prostata, bryst, kolon og lungekreft. Det har også bidratt til å forbedre synet som vi blir eldre, og dermed redusere risikoen for sykdommer som grå stær, og makuladegenerasjon begge som oppstår som du alder. Antioksidanter også øke immunforsvaret derfor holde huden og kroppen sunn lenger.
Lykopen er til stede mer rikelig i huden av tomater derfor fjerne tomat huden og bruke det på ansiktet kan beskytte og forbedre huden styrke og motstand mot aldring. Lykopen er et fettløselig antoxidant noe som gjør det lettere brytes ned når forbrukes med fett eller når kokt, oppvarmet eller bakt. Lykopen har svært tette bånd så det er vanskeligere å fordøye med mindre kokt. Når konsumert rett det er lett absor