Så er det samkaetang , den populære kylling, ris og ginseng fatet, som vanligvis nytes i de varme sommermånedene. Dette solid tallerken er en som du ikke vil gå glipp av mens du er i Korea. Og du trenger ikke å vente til sommeren for å nyte det, though. Det er bra som helst på året, og svært næringsrik for deg. Tradisjonelle retter til side, hvor kyllingen er stor i Korea, spesielt stekt eller grill variasjon, er kyllingen servert i alle disse mor og pop kylling leddene spredt over hele landet. Du kan ikke gå 50 meter i Seoul, Pusan, og andre byer uten å komme over en av disse butikkene. De fleste av dem er noen bare noen hole-in-the-wall drift trangt med så mange bord og stoler som kan bli presset inn. Hvis du ikke bryr deg bokstavelig bumping albuene med folk å spise på den neste tabellen, disse små kylling leddene er et flott sted å komme sammen med venner eller kolleger for øl og kylling. Annet enn mor og pop utvalg av disse kylling ledd, kan noen av navnene på de større kjede seg være litt misvisende, men ikke når det kommer til noen grillen og stekt kylling som du kan nyte på dem. Du har din Pinocchio Chicken, Donkey kylling, og Pelicanna kylling for å nevne noen. En av mine favoritt seg-enten en åpenbar rip-off (av det formidable stekt kylling giganten Kentucky Fried Chicken) eller bare et tilfelle av dårlig staving-var "Kenturkey Fried Chicken '' at jeg en gang kom over nær Myongji University i Seoul. En av mine favoritt kylling steder var Yoo Jin Chicken ligger i Yonhui-dong bare en kort spasertur ned fra West Gate av Yonsei University. Da jeg begynte å undervise ved Yonsei, det var en favoritt blant de andre språk instruktører og meg selv. Kom hver tirsdag kveld etter jobb, og noen ganger i helgene det er der du vanligvis ville finne oss. Det var vår tilsvarende en nabolaget bar eller pub som man ville finne tilbake i sitt eget land. I de senere årene har det vært en bølge av eksklusive kylling steder, som har tatt stekt kylling til neste nivå, og tilbyr en ganske grei levering tjeneste, men litt dyrt. Men jeg fortsatt foretrekker de mindre kylling leddene. Hva jeg har alltid likt om dem var at de er et flott sted å slappe av me
Får høy i Busan