I likhet med mange andre, jeg ønsker velkommen den store mengden av familie som kommer sammen hver jul for noen varme fellesskap og et godt måltid. La oss innse det, matlaging for et publikum er mye arbeid og en godt utført jobb gjør arbeid av kjærlighet verdt. Om fem år siden, la jeg merke til et par ting som ble sakker min Christmas matlaging regiment. Verre enn det, fant jeg meg selv i downright smerte fra repeterende oppgaver som jeg hadde utført i mange år.
Når, mens peeling poteter, min peeling hånd nettopp besluttet å krampe opp og vri inn i en smertefull og låst posisjon, innså jeg at jeg måtte gjøre noen innrømmelser for å holde alt knirkefritt. I begynnelsen var dette oppnås ved å sette barna til å jobbe der jeg kunne, men etter hvert som de vokste og dro hjem, visste jeg at jeg ville ha til å omgå mine egne begrensninger. Følgende er noen tips som har gjort jobben litt enklere, samtidig som det ikke går på bekostning av det samlede resultatet av en fantastisk familie feast.
Peeling poteter Jada, jeg var fint peeling noen poteter for den gjennomsnittlige familien middag, men på julen, etterspørselen etter Potetmos blir enorm rundt her. Hendene mine begynte å gi ut godt før jeg kunne fullføre peeling ønsket £ 10 bag. Jeg vil gi dem en pause og starte tilbake igjen, men denne belastningsskader ville ikke bare påvirke min glede, men ville slå nesten alle andre matlaging oppgaven i en betydningsfull utfordring. Så, ganske enkelt, jeg stoppet peeling. Det første året jeg gjorde dette, ville jeg vaske og koke potet biter og deretter vente til de avkjølt.
da ville jeg prøve å få av så mye av skinnene som mulig, da de kom rett utenfor. I mellomtiden ble min grønnsaker blir kokt, ruller ble crisping opp og mitt stressnivå var skyting opp også. Så bestemte jeg meg for at hvis det var faktisk et faktum at alle de næringsstoffene var i huden så jeg ville bare mos med skins på og tjene dem som er. Ingen klaget eller nevnte det, og hvis de hadde jeg ville fortelle dem at jeg gjorde det for sin egen helse. Nok sagt, min potet peeling dagene er over forever.Jar Opening- Dette ble også en utfordring for min svekkelse grep.
For noen grunn alle triksene jeg hadde lært aldri syntes å fungere uten en latterlig mengde arbeid. Jeg ville kjøre dem under kaldt vann, trykk på kanten av glasset og fortsatt til ingen nytte. Vanligvis ville dette være det punktet da jeg ville spørre noen med store hender til å bare åpne glasset for meg. Hvis du har den muligheten, er de