En amerikansk jule Tyrkia for Spain

g gikk til sengs for å hvile seg for reisen som lå foran oss.

Neste dag våknet vi uthvilt og forberedt på å besøke slektninger i Talarrubias, Badajos, Spania, som er en fem timers kjøretur nord vest for Madrid, hvor vi skulle lage mat og servere kalkunen for Nocha Buena /julaften. Heldigvis kalkun tok tre dager å tine som var perfekt timing for min forsinket reise over natten på flyplassen ved LGA, overnatting i flyet til MAD, og ​​den tredje dagen reiser til Talarrubias i Badajos, Spania.

Vel , kom kvelden og jeg endelig forberedt kalkun, gjorde pølseproduksjon og fylt kalkun, mens de andre hadde gått til kirken på torget for Nocha Buena Services. Denne kirken er 50 fot unna leiligheten vi var i og er 1000 år gammel, men veldig rustikt vakkert. Nocha Buena, er 24 desember den spanske julen, men barn får sine gaver 6. januar, feiringen av El Reyes Tres, om kvelden når de tre wisemen kom for å besøke Jesusbarnet med gaver av gull, frankinsense og myrth.

Når du besøker kjøpesentre i Spania, det var interessant å se barna tar bilder med de tre vise menn og ikke med julenissen.

Neste krise, gjorde ovnen hadde de ikke nå en temperatur varm nok til å koke kalkun. Så måtte vi ta fylt kalkun til byen bakeri og koker det i bakeriet rust flammende bakerovn som tok et par timer. Middag ble ikke å bli servert til 10:00, så vi hadde rett på timeplanen.

Tyrkia er ikke utbredt i Spania. Den spanske tok sine hester og høner til Amerika, men Tyrkia er innfødt til Amerika, og derfor er en sjeldenhet i Spania.

Min spansk familie hadde aldri spist kalkun til denne spesielle Nocha Buena Evening. Den som reiser Tyrkia var et område for å se med sin gyllenbrune hud og veldig deilig stuffing spilling ut på tallerken. Min spansk familie var veldig imponert og nøt hver bit av den amerikanske Tyrkia med italiensk pølseproduksjon. Amen!