De fleste av tomatene du kjøper i butikken er genmodifisert, og ganske lik. Det er noen annen rekke, men ikke på langt nær det mangfoldet du finner når du begynner å se nærmere på arvestykke varianter. Disse tomater kan være mange forskjellige farger, noen har flere farger. Og smaker er så mange som fargene. Med noen smaker veldig surt, til andre som er søt. Noen som er gode for stuffing og baking, andre perfekt for salsa, og noen står selv alene som en siderett, eller hovedrett. Men å finne disse tomater kan være litt vanskelig, og kostbart.
Så den beste måten å få disse tomater er å dyrke din egen. Når du finner et utvalg du liker, er det enkelt å lagre frøene, plante dem i løpet av våren, og dyrke din egen avling neste år. Det er også givende å vite at du produserer noen av din egen mat.
Først hva som kvalifiserer en tomat som et arvestykke variet. Vel, er et arvestykke generelt noe gammelt, som er gått ned. Så arvestykke tomater er eldre varianter som ikke har blitt tuklet med genetisk. Wikipedia definerer det som "et arvestykke plante, en åpen pollin (non-hybrid) sorten av tomat.
" Det finnes hundrevis av varianter i forskjellige former, størrelser og farger. Det kan være morsomt å se på alle de forskjellige dem, og lurer på hvorfor du har bare prøvd et par typer. Legg også merke til, denne prosessen vil ikke fungere med hybrid varianter du vanligvis kjøper i butikkene, fordi de er sterile.
Det første trinnet i å spare tomat frø er å finne de riktige tomater. I løpet av sommeren er det mange Bondens Marked hvor disse kan bli funnet. Mange organiske dagligvarebutikker vil også bære noen arvestykke varianter, og det er omfattende ressurser på Internett.
Eksperimentere med flere forskjellige typer, og teste dem ut. Smakene vil variere, så vil strukturen i tomat. Spør rundt på butikker eller forskning på nettet for den typen du leter etter. Er du ute etter en som fungerer godt for å lage fylte tomater? Har du liker salsa søt eller krydret? Du lage sauser for spaghetti eller lasagne vet? Liker du å spise dem rå? Søt eller sur?
Når du har funnet den type eller typer som du ønsker å prøve å vokse neste sesong, er det på tide å få noen frø. Noen steder som selger tomatene kanskje allerede har frø, men la oss innse det.
Hvis du planlegger å dyrke tomater, og du leser denne artikkelen, er du ikke skal bare kjøpe frø. Du kan like godt kjøpe noen tomater du kan spise og lagre frøene fra en av dem. Det er sannsynligvis bill