Alle var å gjøre solen te - det var den siste tingen som sommer! Det var min jobb å finne det beste stedet for glasset. Mye var avhengig av når på døgnet det var. Glasset måtte motta direkte sollys for at te å brygge, og gjerdet var som regel den beste place.The måten vi gjorde solen te tilbake da var å bruke blader eller vesker, pickle krukke komplett med lokk, om en kopp sukker, og selvsagt vann. Vi ville sette vann og sukker til sukkeret inn i pickle glasset først, og deretter legge posene.
Jeg vil alltid sørge for at strengene festet til poser ble hengende over toppen av pickle krukke slik at jeg kunne skru lokket ned over dem. Dette holdt posene fra å falle ned i glasset. Vi vil la solen te brygge i ca to timer, og deretter nyte det iset på middag time.We aldri bekymret drikking våre avkjølt solen te tilbake da. Men ganger har endret seg, og det har blitt oppdaget at det kan være bakterier i sol te, spesielt en type bakterier som kalles Alcaligenes viscolactis. Det later til at denne bakterien er i vannet.
Når glasset av solen te sitter i solen i et par timer, kan bakteriene vokse. Varmen fra sola kan være nok til å brygge, men det er ikke varmt nok til å drepe bacteria.Scientists som har studert dette bakterier fenomen i solen te har funnet ut at koffein som finnes naturlig i noen te kan holde bakteriene i å vokse, men bare for et par timer.
Hvis du forbereder sol te ved hjelp av urte blader, eller en koffeinfri svart, har du uforvarende valgt to typer som er fantastisk for dyrking av bakterier! Hva kan denne bakterien gjøre for deg og din familie? Det sies at Alcaligenes viscolactis kan gi mage infeksjon og sykdom. Dette er ikke en veldig hyggelig måte for noen å tilbringe en fin sommerdag! Hvordan kan du fortelle om din solen te inneholder denne bakterien? Når te er nybrygget, er det vanskelig å si.
Men hvis solen te har blitt plassert i kjøleskapet, inspisere det carefull