If du gå ut i gatene og starte avhør folk der de forestille pizza kom fra, er sjansen stor for at du vil få svar som peker til den felles tro at italienerne opprettet pizzaen. Likevel, pizza røtter går tilbake til vannflommen. Til tross for at vi har ennå til å avdekke arkeologiske bevis for en Dominos Pizza før forrige århundre, er det allment anerkjent at babylonerne, israelittene, egypterne og andre gamle Midtøsten kulturer var forbruk flat, usyret brød som hadde blitt utarbeidet i gjørme ovner . Brødet var mye som en pita, som fortsatt er vanlig i Hellas og Midtøsten i dag.
Videre er det kjent at gamle Middelhavet folk som egypterne, romerne og grekerne var å spise brød, toppet krydret med olivenolje og innfødte spices.The lavere klasse av Napoli, Italia antas å ha skapt pizza i en mer kjent mote . På slutten av 1800-tallet, en italiensk baker ved navn Raffaele Esposito, ble ansett for å ha produsert en slik rett for reiser kongelige. Montering på med fortellingen, ble den italienske monark kong Umberto og hans hustru, dronning Margherita reiser over hele provinsen.
For å gjøre inntrykk og for å demonstrere sin patriotiske glød, valgte Raffaele til toppen flatbrød med mat som ville best representerer fargene i Italia: rød tomat, hvit mozzarella ost og grønn basilikum. Kongen og dronningen var så imponert at ordet raskt nådd massene. Sluttresultatet var at parabolen ble godt mottatt i den grad at andre begynte å reprodusere it.By begynnelsen av 1900-tallet pizza gjort sin vei til de indre urbane sentre i USA, takket være italienske innvandrere.
Folket i New York og Chicago var blant de fremste diners å smake og nyte sine første skiver av pizza, på grunn av disse byene har store italienske populasjoner. Like etterpå, små kafeer og restauranter begynte å betjene den italienske favoritt. Amerikanske soldater også påvirket omdømmet fatet innen utgangen av andre verdenskrig, har vært utsatt for det mens servering på de italienske front.Nowadays har pizza utvikle seg til