En fersk fisk kan tilberedes på tusen og en måter. Noen fisker verdt sin salt har sin egen unike måte å tilberede en nytrukket ørret, laks eller hva fisken han fanget. Så fisker over hele landet har gått i arv metoder for å tilberede fisk. Her er noen tips for å få det beste ut av fisken.
1.Frying
panering og steking en fersk fisk er så godt som det blir. Lukten av smør kommer fra stekepanne og teft en fisker setter i bla fangsten er verdt sin vekt i gull, nesten. For nybegynneren fisker, sørg for at smøret er ekstra varmt, men ennå ikke brenning.
Sørg også for at fisken er godt belagt i røren. Sesong din batter til din hjertens lyst, salt og pepper går aldri feil. Det kan være lurt å prøve andre urter og krydder med røren for en mer deilig fisk.
2.Grilling
Ved første øyekast ville grilling synes å være den enkleste måten å håndtere fisken. En nybegynner kan anta at grilling av fisk er det samme som grilling steker eller burgere. I motsetning til fugl eller storfe, fisk har en tendens til hemmelig meste av sin egen saft når kokt. På en grill den deilige saften drypper inn på kullene.
For å unngå å miste fuktighet, første strøk fisken med olje. Oljen vil forsegle en del av fuktigheten inne. For det andre, holde et øye på filetene og slå dem så snart et kutt ville avsløre at fersk fisk er tilberedt halvveis gjennom. Etter å ha blitt snudd, se fisken nøye. Fjern fisken så snart den er gjennomstekt.
Et alternativ til å pensle fisken med olje er å pakke den inn i aluminiumsfolie. Aluminiumsfolien vil holde fuktigheten og mariner fisken i sin egen fuktighet. Plassere urter og krydder inne i folie med fisken forbedrer grillingen og fisken selv.
3.
Baking
Baking er det beste alternativet for fiskeren som ikke ønsker å se over fisken under matlagingen. Fiskeren kan forberede marinade og pre-heat ovnen, deretter pop fisken i ovnen for en forhåndsbestemt tid. Det kan være lurt å sjekke om fisken fra tid til annen, slik at du ikke kok fisken.
Uansett hva fisken du fanget, en god oppskrift og riktig mat vil sikkert øke fangsten. Ta deg tid til å forberede seg til matlaging, en dårlig stekt fisk vil uten tvil ødelegge dagen din. Husker den første regelen for matlaging, ikke kok fisken.