Røyking kjøtt på en grill kan virke litt skremmende, men hvis du tar deg tid til å lære hvordan du vil bli svært fornøyd med sluttresultatet!
Det beste for en nybegynner (noen bare begynnelsen eller læring å røyke kjøtt) er å bruke grillen du allerede har. Mange mennesker får motet når de investerer mye penger på forhånd, og er ikke helt fornøyd med den første røyking opplevelse. Begynn i det små, og sørg for at du liker det ferdige produktet før du kjøper en stor røyker som tar opp mye plass og koste mye penger
Du trenger:
no>
Instruksjoner:
Trinn 1
Det første du trenger å gjøre er å velge hvilken type spesialitet tre du ønsker å bruke. Dette er et spørsmål om personlig preferanse som hvert tre vil produktet en annen smak, og hver smak skal smake forskjellig avhengig av hvilken type kjøtt du lager mat. Sørg for at du eksperimentere for å finne den type tre du foretrekker med de forskjellige kjøtt røyker du på grillen.
Det er vanligvis billigere å kjøpe en rekke pakke med trepellets når dine første begynne å røyke kjøtt for å finne den typen du liker best. Når du velger en spesialitet tre tenke på det som et krydder. Velg en smak som vil kompliment saus eller krydder du har tenkt å bruke sammen med denne typen kjøtt. Også sørge for at det er et krydder smaken du vil bruke på din kjøtt. Tre fra et frukttre vil ha en mild smak i forhold til trevirke fra et tre som produkter nøtter som hickory eller pecan som kan ha en veldig sterk smak.
Siden kjøtt krydder er en personlig preferanse det ikke er satt regler om hvilken spesialitet tre du bør bruke med visse kjøtt men mange foretrekker eik med biff og har en tendens til å grille kylling med frukt tresorter som eple. Dette gjør at kjøtt naturlige smaken å jobbe med røyk smaken i stedet for å være helt dekket av det. Noen liker også å blande deres spesialitet skogen for å gi en helt ny smak variasjon.
! Prøv å grille kylling med epletreet tre og en liten mengde pecan for litt nutty etter smak som vil legge en helt ny vri Noen av spesialitet skogen er tilgjengelige er: Pecan, Cherry, Hickory, Oak, Orange, Mulberry, Apple, og sukkerlønn.
Trinn 2
Uansett hva spesialitet veden du bruker bør du bløtlegge flis eller pellets i vann i minst en halv time før du legger dem til grillen (den mer tid jo bedre). Sørg for at du treflis er helt me