Andalucia - hvite landsbyene Og Flamenco

andre ingredienser). De blir deretter stekt i en stor mengde varm olivenolje. Fisk og Skalldyr: Med fem kystprovinsene, er forbruket av fisk og skalldyr ganske høy: hvit reker fra Bay of Cdiz; reker; murex; ansjos; baby blekksprut; blekksprut, flyndre, osv Desserter: andalusiske ørkener er sterkt påvirket av middelalder andalusisk mat.

Kjente retter inkluderer pestios (en fritert bakverk badet i honning), alfajores, amarguillos (en form for mandel makroner) fra Medina Sidonia, de polvornes (mandel cookies av Estepa), smult brød, vin donuts, churro (en stekt-deig bakverk basert snacks) og torrijas. Musikk av AndalusiaAndalusia er best kjent for flamenco, en form for musikk og dans som er mest utført av sigøyner mennesker og populær over hele verden. Improviserte flamenco sanger av gamle andalusiske opprinnelse kalles Cante Hondo og er preget av en redusert tonal atmosfære, en mangel på rytme og repetisjon av notater.

En enkelt sangeren utfører Cante Hondo sanger. Anmeldelser