De parfymer var laget av urter, mandler, koriander, bergamot og andre krydder, men ikke blomster. Avicenna, den persiske lege og kjemiker, pioner destillasjon av oljer av blomster. Han begynte denne prosessen med rose. Før det, oljer, petals og knuste urter var blandet for å lage parfyme. Så kunsten å lage parfyme nådde Europa i det 14. århundre og senere ungarerne lanserte moderne parfyme, en blanding av oljer i alkohol løsning, i 1370. I det 16. århundre, dette proliferated kunsten Italia ble tatt til Frankrike og så ble det europeiske senteret parfyme og kosmetikk produksjon.
Med denne effekten, dyrking av blomster ble en blomstrende industri i Sør-Frankrike. Under renessansen, parfymert var ment for kongelig klasse bare. Rundt 18. århundre, parfyme industrien blomstret liker noe, siden dyrking av aromatiske planter ble økt for å gi mer og mer rå material.A parfyme kan beskrives på grunnlag av sin konsentrasjonsnivå, familien den tilhører og tonene av dufter det sprer. Parfymeolje må fortynnes med et løsningsmiddel, som ufortynnede oljer er meget konsentrert og kan forårsake allergier.
Etanol eller en blanding av etanol og vann er de mest vanlige tynner for parfymer. Nøytrale smelling lipider som jojoba, fraksjonert kokosolje eller voks er de beste måtene å fortynne parfyme oljer. Intensiteten og utholdenhet av en parfyme er avhengig av mengden av konsentrater den inneholder. Ifølge tradisjonell og moderne klassifisering, parfymer bestå av antall kategorier som enkelt floral, floral bukett, ambery, woody, læraktig, lyse floral, grønn, oseanisk /ozon, sitrus, etc. Hver kategori er velkjent for sitt eget særpreg.
Planter er den viktigste kilden til aromater og hver del av anlegget er ansvarlig for en bestemt aromatisk forbindelse. Bortsett fra planter, dyr som Ambergris, Civet, moskus og Honeycomb er også gode kilder til aromatiske forbindelser. Foruten disse, andre naturlige kilder er Laver og tang. Men moderne parfymer inne