Selv med over 1 million Kikuyu stamme medlemmer kaller det hjemmet de hadde nå reelle landkrav i henhold til europeerne. For å beskytte sine interesser de velstående europeere utestengt dem fra å vokse kaffe, introduserte en hytte skatt og ga dem mindre og mindre for sitt arbeid. Kikuyu ble tvunget til å forlate sitt land og gå til byene for å overleve. Denne juridiske slaveri av befolkningen fortsatte frem til tallet til den britiske tilbakelevert kontroll i 1960. Til tross for alt dette blodsutgytelse og slaveri Kenya kaffe har blomstret og er blant en av de fineste kopper i verden.
Alle Kenya kaffen dyrkes er Arabica kaffe dyrkes på rik vulkansk jord som er funnet i høylandet i landet. I dag rundt 250.000 kenyanere er ansatt i produksjonen av kaffe. De fleste er produsert av små landeierne som er medlemmer av samvirkeforetak som behandler sin egen kaffe. Likevel, selv med denne Kenya kaffe spesialitet status Kenya kaffebønder fortsatt blant de fattigste i verden. I 2001 en bonde produserer 1007 kg avling ville bare tjene 20,14 for sitt strev, som samme kaffe er tilgjengelig til spesialforretninger for $ 10 + per pound.
Recently Kenya bønder har innført Ruiru 11 hybrid anlegg og det forårsaker bekymring blant sanne Kenya kaffeelskere . Dette er fordi det kan mangle den tradisjonelle Kenya kaffe attributter som kaffe aficionados elsker. Kenya Coffee Board prøver å fremme Ruiru 11 som et alternativ til bøndene, men deres innsats er overskygget av ryktene om at det smaker som en lav karakter kaffe fra et annet land. Historien vil ha til å være dommer for å se hvem som er correct.Kenya kaffe har en lys syrlighet og en herlig sødme med en tørr winy smak.
En virkelig god Kenya kaffe vil også ha en svart-current smak og aroma. Noen av verdens fineste kaffe kommer fra Kenya og som enkelt opprinnelse kaffe det vinner ros ved kopping bordet. Kenya har dette kvalitetsnivået gjennom et statlig sy