Matlaging: En innvirkning på hvordan indianerne Cook

Indian matlaging regnes som en av de mest varierte kjøkken i verden. Med den tradisjonelle bruken av varierte krydder og ingredienser, er indisk mat ikke alltid umiddelbart gjenkjennelig som indisk grunn av antall påvirkninger som har gjort en innvirkning på hvordan indianerne cook.India er et land som har flere andre raser og kulturer løpe gjennom sin årer. På grunn av dette, har deres mat blitt formet av innvandrere fra Vest- og Sentral-Asia, kolonister fra europeiske land, samt spredning av religioner som hinduisme, islam og buddhisme.

Variasjonene i Indias topografi har også ført til store forskjeller i matlaging gjort på flere av sine regions.One felles faktor i alle typer indisk mat er bruken av pulser. For mer hjelp kan du gå til: www.150-vilt-recipes.com.Pulses er belgfrukter som bærer én til tolv korn eller frø i en pod. Noen vanlige pulser brukes i indisk mat er viktig, Kina og krus. En annen vanlig del av indisk mat er ris eller hele hvete flour.Curries er også en populær ingrediens i indisk matlaging. I India ordet karri faktisk betyr saus i stedet for krydder.

Steking krydder og grønnsaker i vegetabilsk olje ofte gjør Curry. Jordnøttolje er foretrukket i Nord- og Vest-India, mens kokosolje og Gingerly Oil er ofte brukt i Sør-India og sennep olje er vegetabilsk olje av valget for de som bor i Øst India.There er mange krydder som ofte benyttes i indisk matlaging uansett av hva regionen fatet stammer fra. Noen av disse krydder er chili pepper, svart sennepsfrø, spisskummen eller håne, gurkemeie eller halogen, bukkehornkløver eller metyl, asafetida eller henge, ingefær eller mørk og hvitløk eller lass en.

En annen populær komponent er krydderblandinger, gram makula spesielt. For mer hjelp kan du gå til: www.classic-dessert-collection.com. Gram Makula er et pulver som ofte kombinerer krydder som kardemomme, kanel og nellik. Goad Makula er også et vanlig krydderblanding i Maharashtra. Indisk mat benytter også blader som karri blader, Cassia blader, korianderblader, mynteblader og bukkehornkløver blader. Muskat, kardemomme, safran og rose petal essensen er ofte brukt i fremstillingen av indiske desserter eller sweets.North indisk mat er særpreget ved det høye melkeinnhold i sine retter.

Sine retter ofte inkluderer melk, yoghurt, en unpaged syre-sett bonden ost kalt Pander og en avklart smør kalt ghee. North Indian koke også ofte dreier seg om anvendelse av en taw eller panne for fremstilling av flatbrød samt tan dør, noe som er en stor og sylindrisk