Begge disse kursene er galt, hvis du ønsker å få alt du kan fra hagen din. Reddiker, som vanligvis er plantet, er nesten alltid en sløsing avling, kanskje i de fleste tilfeller, som 50-80 prosent av dem ikke vil bli brukt. Erter og mais, med mindre man har god plass tilgjengelig, er ikke på langt nær så lønnsomt som svært mange andre.
Hvis man forsøker å inkludere hele listen, på den annen side er det mange som gir litt for plassen de opptar, eller inneholder lite mat verdi som agurk, rosenkål, blomkål og okra. Det er andre som er litt vanskelig å vokse, slik som muskmelons, auberginer, løk og poteter. Og så hensikten med hagen din må vurderes. Det er én ting du kan forvente å vokse de tingene som vil gi et bredt spekter av variasjon; eller retter som du kanskje liker, for eksempel grønne erter eller øm spinat; eller det som i utbytte eller i mat verdi vil virkelig tilbakebetale deg mest i penger.
Blant de mest lønnsomme av grønnsaker å plante er følgende; bønner, dverg og pole; rødbeter, kål, gulrøtter, salat, løk, pastinakk, bladbete, bush squash, tomater, og neper.
Faren for overplanting noen bestemt ting skal alltid nøye bevoktet mot, spesielt i første planting. Bønner, rødbeter, tidlig kål, blomkål, mais, erter, reddiker, spinat og neper, alle "går forbi" og bli for gammel til å bruke, eller vokse tøff og uønsket, i en svært kort periode etter at de modnes.
Derfor bør man være forsiktig med å gjøre beplantning i en slik mengde at de lett kan tas vare på i de to eller tre uker at de er i best stand. Eller annet være forberedt på å kan eller tørke overskuddet.
Mange av de samme grønnsaker kan imidlertid bli holdt for vinteren i en kjeller, eller i en ramme eller grop utenfor. De siste beplantning derfor gjort i juni eller begynnelsen av juli, for slike ting som rødbeter, neper, gulrøtter, kål, ruta-Begas og selleri og mais eller spinat for hermetisering eller tørking, bør være så stort som plassen tillater det.
Alle disse tingene ikke krever en hel sesong der å modnes, og derfor to eller flere beplantning av dem kan gjøres. Men pole bønner, løk, pastinakk, havrerøtter, poteter, bladbete, saft og tomotoes, vanligvis okkupere første for hele sesongen eller for så mye av det at det bare er på tide å vokse noen veldig rask modning ting, s