Igjen rive kommer ut fra øynene til indiske kvinner som var klar til å lage mat for sine familiens måltider. Men denne gangen var det ikke gassflasken pris fottur, eller skyrocketing av prisene på grønnsaker eller ris eller hvete. I stedet var det løk.
Prisen på løk, som brukes som en av de viktigste krydder i India er stigende dag for dag og gjort daglige måltider en kostbar affære. Løk er mye brukt i nesten alle typer mat inkludert tilberedt mat og friske salater og som en krydret garnityr over India som det er viktig å dagliglivet i det lokale kjøkkenet.
Prisen på løk krysset 50 INR per kg denne uken som var normalt i størrelsesorden 10-15 INR per kg i markedet, og er ventet å krysse INR 60-70 i de kommende dagene.
Løk er også brukt som en aromatisk i matlaging og brukes som en base for karriretter og spises som hovedrett eller som tilbehør. Det er også regnet som en næringsrik mat, og legene var kjent for å forskrive det til rette for avføring og ereksjon, og for å lindre hodepine, hoste, slangebitt og håravfall. Idrettsutøvere er vant til å spise det i store mengder som det ble antatt at det ville lette balansen i blodet.
Men nå markedene var overfor mangel på løk, og på den annen side priser av løk øker dag for dag på grunn av høy etterspørsel. APMC markedene som var de primære markeder for bøndene til å selge sine produkter var iført øde utseende som det var ingen aksjer. Bare 20-30 laster ankommer daglig, noe som var 100-120 belastninger i tidligere anledninger.
Den viktigste årsaken til mangel på løk i markedet sies å være den unseasoned regn som surret i slutten av oktober til begynnelsen desember, og ødela løk avling tungt.
Unseasoned regn pisket i vestlige og sørlige deler av landet hvor løk ble dyrket i store antall, noe som gjør løk dyrkere livet surt og i sin tur bidrar til prisøkningen.