At skader på kroppen kan variere fra veldig små til svært alvorlig. En liten skade kan føre fra å spise noe med en snev av glass i den. En ekstrem skaden ville være død av bevisst forurensning av mat eller bare feil tilberedt mat. En sak på en Jack in the Box restauranten flere år siden illustrerer dette. Alle mat-relaterte saker er oppført under produktansvar lov. Vanligvis, hvis det er noe i maten som ikke er ment å være der, er maten preparer strengt ansvarlig for skader som oppstår når en person får i seg fremmedlegemet.
Et godt eksempel kan være larver funnet i kylling eller kanskje glass i en iskrem. Hvis du spiser mat med utenlandske stoffet fører til personskade eller skade, maten preparer samt mat selger er ansvarlig for dine injuries.The Betegnelser forskjellig, men hvis skade oppstår på grunn av inntak av en matvare som inneholder noe som er iboende til mat, men det bør ikke være der. For eksempel, jobbet vi på et tilfelle hvor en fisk bein fra en McDonalds Filet-o-Fish smørbrød hadde blitt spist. Kundens spiserør ble skadet fra et bein i hennes sandwich, noe som resulterer i hennes måtte ha kirurgi.
Ved ikke å være forsiktig og forlate et bein i et stykke fisk merket "fileten", produsenten av fisken Patty er uaktsom; McDonalds er imidlertid ikke teknisk liable.Additionally, ved å unnlate å advare kunder av potensielle felles matallergener, kan mat preparers holdes ansvarlig. Et godt eksempel er når valnøtter er i ingrediensene. På samme måte må mat preparers montere mat på en korrekt måte, slik som å sørge for at fjærkre er tilberedt ved en høy nok temperatur til å drepe bakterier. Det har vært tilfeller av hepatitt A og E.
coli rapportert, kontrakt på grunn av en ansatt ikke å vaske hendene etter toalettbesøk. Skader forårsaket av matforgiftning kan være vanskelig å bevise. Dette skyldes det faktum at bevisbyrden for skader er på skadelidte, og offeret må bevise at maten som ble inntatt var faktisk forurense