Du kan også være lurt å tenke på å ha en generell drift sjekkliste som viser alle de tingene som bør være konstant gjort i din restaurant. Til slutt, vil du ønsker å tenke på å ha flere ulike operasjoner sjekklister som du kan bruke under forskjellige eller uvanlige situasjoner. Daglig Run ChecklistOne av de tingene som din restaurant bør ha er en daglig kjøre sjekkliste. Dette bør være en liste over ting som er nødvendige i restaurant og som bør gjøres hver dag. Du bør bryte denne listen inn i tre seksjoner. Den første delen skal være åpningsseksjonen.
Disse bør være de tingene som du vil ha gjort i din restaurant ved hvilken ansatte er ansvarlige for å åpne restauranten under åpningstider. Dette bør inkludere noen rengjøring; strømpe og alt du trenger gjort så langt som forbereder restauranten for service. Alt i alt, bør dette være en sjekkliste som forteller en ansatt nøyaktig hvordan du ønsker din restaurant å være når de første kundene kommer i. Den andre delen av den daglige kjøringen sjekklisten skal være et skifte sjekkliste for hver av skift, eller hver av tjenesteperiodene du serverer.
Du trenger en liste over ting som bør gjøres i løpet av dagen for operasjoner. Dette betyr at alle de aktivitetene som bør gjøres og hva de ikke skal gjøres; Dette omfatter forberedelse, matlaging og renhold etc. i løpet av dagen. Den tredje delen av denne sjekklisten bør være for folk som er ansvarlig for å lukke din restaurant. Du ønsker å være sikker på at disse er alle de aktiviteter og andre ting som du må gjøres for å stenge din restaurant ned for natten, samt å forberede den for neste dag. Alltid ChecklistThere er noen ting som du ønsker å fortelle de ansatte at de bør alltid gjør.
Dette kan omfatte permanente innstillinger for lys og temperatur, permanente regler om drift av restauranten, og ulike retningslinjer som hver ansatt bør vite. Du kan tenke på dette som din liste over reg