Det siste besøket til Japan var faktisk bare et par måneder tidligere til UFC 25 som UFC reiste til Japan for sin UFC 23 arrangement i november 1999. UFC 25 ble møtt med mye forventning fordi det ville være en ny lett tungvekt. Den forrige lett tungvekt, Frank Shamrock, pensjonert fra UFC. Med avgang av Shamrock ville det være en kamp mellom to av de beste krigerne i klassen til å bestemme den nye mesteren. Jagerfly valgt å delta i kampen var Tito Ortiz og Wanderlei Silva. Det japanske folk ville få en sjanse til å se den nye mesteren ta sin belt.
The arrangementet også omtalt fremste opptredener for et par UFC jagerfly som ville ta sentrum scene i UFC i fremtiden. En av jagerfly, Murilo Bustamante, ville gå inn for å være en mester i mellomvekt division.The kampen mellom Wanderlei Silva og Tito Ortiz absolutt levd opp til forventningene. Mens UFC hadde blitt vant til korte kamper som endte i underkastelse eller knockout, disse to jagerfly duked det ut i 25 minutter før en mester til slutt ble valgt. Mesteren som avgjøres ved beslutning som Tito Ortiz ble enstemmig valgt som vinner av match.
the lette bout som fant sted var mellom Laverne Clark og Koji Oishi. Dette var en solid kamp, og det gikk til avgjørelse. Det var ikke en enstemmig avgjørelse, men Clark vant ved flertallsvedtak etter 15 minutes.The første mellomvekt bout var mellom Ikuhisa Minowa og Joe Slick. Slick vedvarende et kutt i kampen, og dommeren ble tvunget til å stoppe kampen på grunn av kuttet. Dette betydde at Minowa ville bli tildelt seieren ved hjelp av TKO i tredje runde av fighting.The tungvekt bout var mellom Ron Waterman og Satoshi Honma. Dette var den tredje kampen på natten som gikk til avgjørelse.
Waterman vinneren ved enstemmig avgjørelse 15 minutes.The andre mellomvekt bout var mellom Sanae Kikuta og Eugene Jackson ble erklært. Denne kampen var ikke en lang kamp som Kikuta var i stand til å få Jackson til en armbar i første runde. Kikuta ville ta se