typer skjæring og kan brukes på skjærebrett bare. Du kan prøve merker som Kyocera og Kasumi. Her er en kort oppsummering av min tro når det gjelder kniver: For puristene Smidd og Carbon Steel Zwilling JA Henckels, WusthofHigh kvalitet kniver for hardt arbeidende, tid dårlig kokk smidd og molybden stål Stellar Sabatier /Mundial Lett og enkel å håndtere kniver James Martin CollectionQuality Kniver for hverdagsbruk Judge SabatierKnives for de som ønsker å gjøre en uttalelse Utland og KasumiAll kniver vil miste sin kant over tid, og det er avhengig av hvordan du holder dem på om de beholder sin skarphet.
Så, uansett hva du gjør, tror ikke en selger når han sier en kniv ville forbli skarpe alltid - det er ikke sant. Selv de mest verdifulle eiendelen vil en dag må være møte skarphet stål eller en Chefs Choice skarphet stasjon. Produsent:
