Personer som er bare intolerante av meieri kan ha symptomer på raping og oppblåsthet etter å ha spist melkeprodukter. Disse melkeintolerante personer kan tygge en laktase tablett eller unngå melk og iskrem og være i orden.
Men personer som virkelig allergisk mot melkeprodukter har betydelig mer alvorlige symptomer. Personer med en ukjent meieri allergi kan ha kronisk diaré, utilsiktet vekttap, alvorlig oppblåsthet og kramper, sår og /eller blødning i mageslimhinnen, og kronisk tretthet.
De fleste individer som oppdager at de er allergisk mot melkeprodukter realisere de må fjerne det fra kostholdet. Dedikerte meieri allergikere kan ofte bli funnet i matbutikk aisles forsiktig lese etiketten på hver matvare, skanning for noen omtale av meieriprodukter; melk, laktose, myse.
Dessverre, kan folk med ekte meieri allergi finne at noen tilsynelatende meieri gratis mat fortsatt gjøre dem føler seg forferdelig. Eller enda verre, har deres fordøyelseskanal helse aldri bedre etter det forsøk på å fullstendig eliminere meieri og de forstår ikke hvorfor.
Disse uheldige individer er svært følsomme for både melk sukker og melkeproteiner. Sukker og protein komponenter av melk kan være skjult i matvarer, og er bare lagt merke til på etikettene hvis du vet nøyaktig hva du leter etter.
Hvis du lider av et meieri allergi bør du pass opp for følgende liste over tilsetningsstoffer. Hver av disse tilsetningsstoffene kan gjøres fra meieri og kan gjøre deg syk.
Skriv ut denne listen ut og holde det i lommeboken eller vesken, slik at du enkelt kan sjekke mat etiketter for disse skjulte kilder til meieri
tilsetningsstoffer som kan inneholde Dairy. Albuminer kalsiumkaseinat Kalsium laktat Kalsium stearoyl lactylate Kasein Lactalbumin Melkesyre Kalium laktat Sodium stearoyl fumarat-
Mange matvarer som har en kalsium eller kalium laktat vil nå angi om laktat er avledet fra en vegetabilsk kilde i stedet for et meieri kilde. Så sørg for å skanne etiketten for videre avklaring.
I tillegg er mange, mange produkter er fri for meieri og melkederivater, men er laget i produksjonsanlegg som bruker meieri for andre produkter. I disse matvarene er det en reell mulighet for at din meieri-fri produktet er forurenset med melk allergener. Hvis du har en alvorlig melkeallergi er det best å unngå matvarer som er merket med "Made i et anlegg som bruker meieriprodukter." Denne kunngjøringen er vanligvis skrevet under listen ove