For noen år tilbake når folk pleide å fullføre sin 12. klasse eller deres høyere videregående, det eneste alternativet som de tenkte på var å gjøre engineering, bli lege, bli med i handelsflåten, eller bare fullføre normal konfirmasjonen. Men i slutten av 90-tallet folk hadde blitt klar over mange nye kurs som ble gjort tilgjengelig for studentene som massemedia, journalistikk, BMM og sammen med den kom æra av hotellets ledelse.
Da jeg var ferdig 12.
klasse jeg var en forvirret sjel, jeg hadde ingen anelse hva jeg skal gjøre med livet mitt, og det gjorde noen søk rundt for å se hva vennene mine gjør. Jeg sa til meg selv at jeg vil komme inn i alle felt som mine venner kommer til å delta, slik at det vil begrense søket mitt, og vil også ha selskap av mine venner.
så mange av mine venner var klar til å gi opptaksprøver for hotellets ledelse og så var jeg jeg fikk valgt i en av høgskolene, men det ironiske var mine venner som var overbevist om å få i at høgskolen ikke gjorde gjennom og jeg satt igjen med noe alternativ som det var den eneste høgskolen der jeg hadde søkt om, var det en av de beste høgskolene i byen. så jeg tok opptak der med mye av anger.
Men som jeg ble med at høgskolen livet var ikke så ille, jeg fikk nye venner, og var klar for en av mine første kjøkken praktiske øvelser.
og det faktum er at jeg hadde aldri holdt en kniv før i hånden min. så hakke en løk lett ville ta meg rundt 10-15 minutter, hvor det var bare et spørsmål om noen få minutter. men langsomt noen hvordan jeg mestret kunsten minst skjæring og hakking det, ikke på tid skjønt, men snart jeg ble effektiv nok.
Folk vanligvis forholder hotellets ledelse til bare å være en servitør eller en kokk, men de klarer å innse at det er hotellet MANAGEMENT som vi gjør, og ikke bare en vanlig kurs for å bli servitører og kokker.
det er massevis av muligheter i det, og det tredje året av studiene har nesten seks ledelsesfagene i det, og vi må også gjøre en forskning på noen av emnene knyttet til gjestfrihet og reiselivsnæringen som bærer 100 merker. da under vårt andre år har vi en industriell opplæring som vi må fullføre det fra noen anerkjente hoteller over hele landet eller til og med hele verden som er hvis du har en jack eller penger å bruke, de fleste av dem foretrekker de lokale hotellene.
Jeg var heldig nok til å gjøre min trening i en av de 5-stjerners luksushotellet, som i utgangspunktet virket det som helvete på grunn av arbeidsmengden, men lærte mye