Det er enzymer som er produsert i våre spyttkjertler, mage og bukspyttkjertel samt tynntarmen som er ansvarlig for nedbrytning av næringsstoffer. Disse også bidra til å transportere og absorbere næringsstoffer også.Vi alle lever et veldig hektisk livsstil og spiser mye satte og rask mat. Av denne grunn vi ikke kan få riktig balanse av enzymer som kroppen trenger. Kroppen vår må kompensere ved å produsere mer av enzymer som vi trenger for å rydde opp i rotet vi har skapt. Som vi alder normal enzymproduksjonen i kroppen vår reduseres.
Dette gjør det vanskelig for oss å fordøye noen av de matvarer som vi er vant til å spise. Vi kjenner alle noen som alltid likt krydret mat, men nå har problemer med å fordøye dem på grunn av alder. Problemet oppstår når denne manglende evne begynner å føre til sykdom. Uten riktig fordøyelse vi ikke får de vitaminer og næringsstoffer nødvendig.Da matvarer er bearbeidet metoder som pasteurisering og i mikrobølgeovn ødelegge enzymer som er tilstede. Enzymer er svært følsomme for varme at disse moderne teknikker innlemme. Av denne grunn disse matvarene er vanskeligere for kroppen å fordøye.
Når mat er kokt våre organer må stole på de naturlige enzymer som den produserer til å fordøye dem. Dette er grunnen til at ernæringseksperter vil fortelle deg å spise rå grønnsaker som vi får fra salater. Også hvis vi er under lengre perioder med stress eller har helsemessige problemer eller en sykdom produksjonen av disse naturlige enzymer vil også decrease.If du føler at du faller inn i en av disse gruppene kan være lurt å vurdere enzym tilskudd. Dette vil gi fordøyelsesprosessen til å skje mer effektivt og eliminere noen av de skadelige giftstoffer som accumulate.
There kan er tre hoved enzymer som kroppen bruker for digestion.Amylase er enzymet som er ansvarlig for å bryte ned stivelse til sukker. Den eksisterer i vårt spytt og er det første skrittet i fordøyelsesprosessen. Matvarer som poteter og ris kan smake litt søtt til oss fordi de inneholder mye stivelse. Sødme som vi smaker