Så først, før vi kommer inn på det, for de som ikke gjorde se Rawkathon og vet ikke hvem du er, kan du bare gi en veldig rask innføring slik at alle kan slags få en smak av hvem du er? Så godt hoppe rett inn i disse questions.Jameth: Absolutt. Ive vært veganer i ca 23 år. Ive vært i rå for om 22. Im også forfatter av Uncooking med Jameth og Kim, som tilbake i begynnelsen av 90-tallet introduserte noen begreper til rå mat verden. Det var den første boken som noen gang hatt en lin cracker. Faktisk, oppfant vi linet cracker. Vel, Mother Nature oppfunnet det, og vi bare sette det sammen.
Den opprinnelige oppskriften er der, og det tok bare av fordi det er slik en fantastisk, fantastisk mat å spise. Også vi introdusert spiret, dehydrerte nøtter, frø og korn til industrien, som gjør en stor forskjell når du spire ting. Tilbake i disse dager ingen virkelig anerkjente spirende så mye og hemmere var ikke veldig bra known.For de siste 18 år eller så Ive vært å designe ernærings supermat. Årsaken er er at i de tidlige dager var det en stor forskjell mellom en ernærings supermat og en isolert vitamin eller mineral.
Jeg ga opp alle isolerte vitaminer og mineraler for lenge siden, generelt. Tidlig i dagene av å gi Uncooking med Jameth og Kim workshops, ville vi selge noen produkter eller ting som syntes å være hva jeg ville vurdere burde vært rå mat godkjent, som er nå. Jeg var alltid på telefonen med produsenter og utviklere og tilvirkere av produkter ordtaket, Hey, jeg tror du kan gjøre dette bedre. Du kan pakke det bedre. Du kan bevare næringsstoffene bedre. Du kan gjøre denne formelen bedre. Du kan gjøre dette til en bedre verdi for folket.
Grunnen til at jeg var alltid på telefonen gjør dette, og jeg faktisk tok noen mikrobiologi kurs i tillegg, for å gjøre mye av testingen, er at jeg så folk i vanlig medisin som jeg følte virkelig lei meg for og fortsatt gjøre, folk som er like i den tankegangen av tradisjonell medisin er det eneste alternativet. Jeg tror de har en mye lavere kvalitet på life.If Jeg var i en ul